Si vous attendiez une liste des meilleurs whiskies single malt, la voici ! Découvrez nos 6 premiers choix et faites un prochain achat intelligent. Le whisky écossais capte depuis longtemps l’imagination des amateurs d’alcool et du consommateur moyen. Grâce à des appellations spécifiques exigeant qu’il soit distillé dans des lieux uniques à partir d’un pur moût d’orge malté avant de vieillir trois ans en fûts, le whisky scotch single malt a acquis la réputation d’être une boisson de luxe. Pourtant, malgré son statut de luxe, tous les scotchs ne sont pas égaux.
Fais un tour de whisky en Écosse, dans cet article : https://www.whiskyflavour.com/blog/5-corners-of-scotch-whisky/
Malgré la façon dont on en parle souvent, le whisky écossais single malt est une catégorie de whiskies composée de six variétés différentes. Chaque variété a sa propre marque, qui s’est élevée au-dessus de la concurrence pour revendiquer sa place en tant que meilleur whisky écossais single malt de sa catégorie. Nous allons passer en revue chacune des six classes et identifier les meilleures marques de whisky scotch single malt à travers toutes les variétés dans ce guide. Nous donnerons un aperçu de ce qui les différencie les unes des autres et de ce qui les distingue des autres marques de leur catégorie. Sans plus attendre, plongeons dans le vif du sujet !
Meilleure marque de scotch single malt des Highlands
The Macallan 12-Year-Old Sherry Oak Single Malt Scotch
La région écossaise des Highlands offre une grande variété de whiskies écossais sans caractéristique unique. Certaines marques sont légères et délicates, tandis que d’autres sont riches et tourbées. Pourtant, avec près de 200 ans d’expérience dans la distillation du whisky écossais single malt des Highlands, The Macallan s’est imposé comme une marque de luxe de premier plan dans la région.
Envie d’une dégustation de Whisky avec Macallan et de la nourriture ? Consulte nos conseils, ici : https://www.whiskyflavour.com/blog/powerful-the-macallan-and-food-pairings/.
Le scotch single malt Macallan 12 ans d’âge Sherry Oak est accessible au consommateur moyen tout en offrant un profil de saveurs de haute qualité et bien équilibré. Après avoir reposé dans des fûts de chêne imbibés de sherry Oloroso, importé directement d’Espagne, le scotch de 12 ans d’âge prend une saveur unique avec une ouverture caractérisée par :
- Vanille
- Chêne
- Épices chaudes de xérès
Lorsqu’il se pose sur la langue, le goût s’arrondit en un caramel sucré qui rappelle le dulce de leche ou un caramel léger. En avalant, la palette arrière est ensuite accueillie par une explosion d’agrumes et de fruits secs. 
Meilleure marque de scotch Single Malt des îles
Jura Seven Wood Single Malt Scotch Whisky
Bien que les Whisky des îles relèvent souvent de la même classification que les whiskies écossais single malt des Highlands, ils ont un profil de saveur unique qui les distingue des marques originaires du continent dans la région. Grâce à l’air marin qui flotte sur les îles du nord, les marques de whisky single malt des îles sont réputées pour leur teinte magique. Le Jura Seven Wood est l’un des meilleurs scotchs single malt de cette région. Il offre un mélange complexe de notes fumées de barbecue associées à l’éclat de la coriandre, au fruité de la pêche et du fruit de la passion, et au miel épicé. En s’installant dans la palette, le Jura Seven Wood se détend en un caramel chaud avant de descendre dans la gorge. Pour profiter au mieux du bouquet et du profil de saveurs du Jura Seven Wood, il convient de le boire pur ou sur des glaçons avec quelques gouttes d’eau. Vas-y doucement avec la glace car elle peut diluer les complexités en fondant dans le verre. 
The Balvenie Doublewood 12 ans d’âge
Grâce à des vallées fertiles alimentées par la rivière Spey, la région écossaise du Speyside est célèbre pour produire la plus grande densité de marques de whisky au monde. Pourtant, sur les 50 distilleries réparties sur seulement 15 miles carrés, The Balvenie remporte notre premier prix en tant que meilleure marque de scotch single malt du Speyside. Comparés à d’autres variétés régionales de scotch single malt, les meilleurs scotchs single malt du Speyside visent un mélange fruité et pauvre en tourbe fumée. Comme son nom l’indique, The Balvenie Doublewood est vieilli dans deux types de fûts en bois différents, ce qui lui confère un caractère unique rappelant à la fois le sherry et le chêne. Ces tons boisés sont ensuite adoucis par des couches de vanille, de cannelle et de miel. Au nez, vous trouverez des notes de fruits à noyaux secs, de raisin sec et de raisin de Corinthe. Lorsque le Doublewood 12 ans s’approche du fond de votre palais, il laisse une finale chaude et persistante, douce et invitante. Le Doublewood 12 ans se déguste de préférence pendant les nuits froides, lové au coin du feu avec un bon livre. 
Meilleure marque de scotch single malt d’Islay
Laphroaig 10 ans d’âge
Les whiskies scotch single malt d’Islay sont peut-être les plus uniques de tout le pays. Islay est une île unique située au large de la côte ouest de l’Écosse, réputée pour sa production de whisky, à tel point que la quasi-totalité de sa population est impliquée d’une manière ou d’une autre dans la production du meilleur whisky scotch single malt. Parmi les 8 distilleries d’Islay, le scotch whisky single malt 10 ans d’âge de Laphroaig s’impose comme le chef de file du peloton. Le scotch d’Islay est réputé pour son corps plein et ses puissantes notes de tourbe fumée. Si vous aimez un scotch à la saveur ardente, c’est le whisky qu’il vous faut. Il est intéressant de noter que Laphroaig ajoute de la saveur à son whisky de 10 ans d’âge en le faisant vieillir dans des fûts de bourbon. Comparé à d’autres whiskies de cette liste, vous trouverez très peu de fruité. Recherchez plutôt la douceur d’un biscuit au miel cuit au four, la fumée d’un tabac vieilli et la douceur d’une vanille chaude. Avec plus de 200 ans d’expérience dans la distillation de son whisky emblématique, le Whisky 10 ans d’âge est sans rival. Déguste-le pur ou avec des glaçons. 
Meilleure marque de scotch single malt des Lowlands
Glenkinchie 2000 Amontillado Finish Distillers Edition
Bien que les basses terres écossaises ne soient pas connues à l’origine pour leur production de scotch, plusieurs distilleries se sont fait un nom au cours des dernières décennies. Aujourd’hui, huit marques de qualité réparties dans la région des basses terres produisent du scotch whisky single malt, mais aucune ne se distingue autant que Glenkinchie et son Amontillado Finish Distillers Edition 2000. Sur les huit marques originaires de la région des basses terres, Glenkinchie est l’une des deux seules à avoir été affermées avant 2005. Cela lui donne une longueur d’avance sur la concurrence, car il a eu plus de temps pour produire et faire vieillir son scotch. Comme son nom l’indique, l’Amontillado Finish 2000 a été distillé en 2000 avant de reposer pendant 14 ans dans des fûts de sherry Amontillado. L’Amontillado Finish 2000 incarne l’herbe légère d’un single malt des Lowlands, associée à la douceur arrondie de la vanille et des épices transmises par les fûts de sherry. Tu remarqueras au nez des arômes de gingembre et d’abricot, qui s’arrondissent avec une finale d’orange. 
Springbank 15 ans d’âge Single Malt Scotch Whisky
En conclusion…
La variété des scotchs régionaux fait qu’il est difficile d’identifier une marque singulière de meilleur scotch single malt, mais parmi cette grande variété, les aficionados et les consommateurs ont la possibilité d’avoir un éventail d’options pour répondre à leurs préférences. De la tourbe ardente d’un Islay à la douceur de l’herbe d’un scotch des Lowlands, vous êtes sûr de trouver votre meilleure marque de scotch single malt.