A Glasgow Distillery Company, amely a Glasgow 1770 whiskyjéről ismert, visszavezeti Glasgow-t a szeszfőzés történetéhez. Az alapítók, Liam Hughes, Ian McDougall és Mike Hayward célja, hogy a szeszes italokon keresztül Glasgow történeteit meséljék el.
Az alábbiakban megismerheti a Glasgow Distillery Company-t és számos ízletes szeszes italát. Az általuk elmesélt történetek közül néhány meglepheti és elragadtathatja Önt.
Ezt a cikket szürcsölve:
A Glasgow 1770 whisky lepárló
Ki készíti a Glasgow 1770 Whiskyt?
Ha valaha is volt már szerencséje Glasgow 1770 Whisky-t inni, talán elgondolkodott azon, hogy ki készíti ezt a csodálatos párlatot. Ne keressen tovább a palacknál;
a címke alján büszkén olvasható a Glasgow Distillery név.
A lepárlóüzem – meglepetés, meglepetés – a skóciai Glasgowban található. Ez a szeszfőzde, amely magát “kortárs városi lepárlónak” nevezi, 2020-ban elnyerte az év skót whisky lepárlója címet.
Több párlatuk is nyert már saját díjat. A Glasgow 1770 The Original Whisky két figyelemre méltó díjat nyert: a San Fransisco-i World Spirits Competition arany díját és a Nemzetközi Whisky Verseny legjobb Lowland Single Malt díját.
Ezek az egyértelműen képzett lepárlók tudják, hogyan kell minőségi szeszes italt készíteni, és ugyanakkor élvezik is, amit csinálnak. A lepárlóik elnevezésében egy kicsit átüt a karakterük. Hármat az alapítók családtagjairól, kettőt pedig híres glasgow-i művészekről neveztek el.
A családtagokról elnevezett három név: Tara, Mhairi és Annie. A másik kettőt a MacDonald nővérekről nevezték el: Frances és Margaret.
Ez a névhasználat a Glasgow Distillery vállalat egyik központi törekvését fejezi ki: Glasgow kultúrájának egy részét megosztani a világgal. Ezen túlmenően a Glasgow Distillery elkötelezett az innovatív, ugyanakkor hiteles, minőségi szeszes italok előállítása mellett.
Credits: @https://www.summertonclub.com/distillery-insights/glasgow-distillery-co/
Mikor alapították a Glasgow Distillery Company-t?
A márkajelzés alapján könnyű azt feltételezni, hogy a Glasgow Distillery Company 1770 óta létezik. Ez bizonyos értelemben nem tévedés, de nem is helyes.
Az alapítók ötlete, hogy visszahozzák a single malt lepárlást Glasgow-ba, 2012-ben vált céggé. A Glasgow Distillery Company azonban csak 2014-ben nyitotta meg kapuit. Nevüket egy 1770-ben alapított, Glasgowban működő szeszfőzde után kapták.
Volt tehát egy 1770-ben alapított Glasgow-i Szeszfőzde Társaság, de a ma létező nem ugyanaz.
A jelenlegi Glasgow Distillery Company megalakulásakor még nem léteztek malátawhiskyt előállító lepárlóüzemek. Amikor a malátawhisky gyártása megkezdődött, ez lett az első glasgow-i malátapárlatüzem több mint 100 év óta.
Ki alapította a Glasgow Distillery Company-t?
A Glasgow Distillery Company mögött álló három férfi Liam Hughes, Ian McDougall és Mike Hayward. A vezérigazgató a társalapító Liam Hughes.
Ezeknek a három embernek az volt a célja, hogy hosszú kihagyás után visszahozzák Glasgow-ba a single malt whisky lepárlását. Remélik, hogy lepárlóüzemük újra feléleszti a lepárlás hagyományát a városban. Emellett a szeszes italukkal el akarnak mesélni néhány kevésbé ismert glasgow-i történetet.
Milyen szeszes italokat párolnak ebben a szeszfőzdében?
Bár a Glasgow Distillery Company három whiskyből álló termékcsaláddal rendelkezik, számos más szeszes italt is készít. Mindegyiknek saját márkajelzése van, ahelyett, hogy csak egynél maradnának, ami kevésbé elterjedt trend a szeszfőzésben.
A Glasgow Distillery Company arra törekszik, hogy ne csak a whisky, hanem a legtöbb szeszesital piacán is jelen legyen. Ennek ellenére még mindig a whiskyre összpontosítanak, négy lepárlójukat a whisky számára tartják fenn.
A lepárlóüzem időről időre limitált kiadású whiskyket is kiad, és a legutóbbi háromból csak 500 palack alatti mennyiség állt rendelkezésre. Ezek a kifejezések szerepelnek a kínálatukban:
Glasgow 1770 Whisky – A kifejezések
Kínálatuk a következőket tartalmazza:
- Glasgow 1770 Az eredeti
- Glasgow 1770 Háromszoros lepárlású
- Glasgow 1770 Peated
- Malt Riot Blended Scotch Whisky
Glasgow 1770 The Original Single Malt Scotch Whisky
Ez az első kifejezés, amelyet a glasgow-i márka bevezetett, és már 4 aranyérmet nyert a versenyeken: a The International Whisky Competition 2019, a San Francisco World Spirits Competition, az International Spirits Challenge 2019 és a Scottish Whisky Awards 2020 versenyeken.
A Lowlands whiskyk között oly kedvelt whisky titka a lassú lepárlás és az ex-bourbon hordókban történő érlelés, valamint a szűz amerikai tölgyfahordókban történő befejezés.
A Glasgow 1770 Whisky The Original illata gyümölcsös, majd tölgyfás jegyekbe torkollik. Ízében édes, gyümölcsös és mézes jegyekkel. Lassan fejeződik be, hasonló ízjegyekkel a szájban. Jéggel, tisztán vagy egy kis gyömbérsörrel tálalható. Ez a whisky jól párosítható lazaccal.
Ezt a kifejezést már néhány ügyfelünknek elküldtük a Whisky Subscription Boxban. Tudjon meg róla mindent itt: https://www.whiskyflavour.com/shop/whisky-subscription-tasting-box/
Glasgow 1770 Háromszorosan lepárolt
A Glasgow 1770 Whisky háromszorosan lepárolt kifejezése egy sima és könnyű dram, amely ezüstérmet nyert a San Francisco World Spirits Competition 2021-es versenyén.
A Single Malt Scotch Whisky előállításához a Loch Katrine folyó tiszta vizét használják, és a lassú lepárlás háromszor történik hagyományos rézfőzőben. A harmadik lepárlás elengedhetetlen ahhoz, hogy a whiskyből eltávolítsák az olajat, és lágyabb kifejezést kapjon.
A Triple Distilled vaníliával és enyhén gyümölcsös illattal indul. Első kortyra nagyon sima. Vaníliás, karamellás és némi gyümölcsös jegyeket tartalmaz. Ez is lassan fejeződik be. Az édesből a fűszeres jegyekig fejlődik. Tálalja ezt a whiskyt egyenesen a palackból vagy vízzel kissé hígítva.
Glasgow 1770 Peated Single Malt skót whisky
Ennek a kifejezésnek az elkészítéséhez a concerto árpát tőzeggel füstölik. Ezenkívül a Glasgow 1770 Peated Single Malt Scotch-ot a másik két kifejezéshez hasonlóan lassú lepárlással, rézfőzdei lepárlókban párolják. A tőzeg használata mellett ez a dram azzal is megkülönbözteti magát, hogy amerikai szűz tölgyfahordóban érlelik, és Pedro Ximénez Sherry hordókban fejeződik be.
A Glasgow 1770 Peated már 4 aranyérmet nyert: a San Francisco World Spirits Competition 2021, a The International Whisky Competition 2021, a Scottish Whisky Awards 2021 és a Spirits Business 2021 versenyeken.
Ez a tőzegesített single malt whisky füstös és édes. Az illata füstös, fűszeres és gyümölcsös jegyekkel. Ízében földes, dohányos és kakaós jegyekkel. A többihez hasonlóan lassan fejeződik be. Élvezze ezt a whiskyt ugyanúgy, ahogyan az Eredeti whiskyt is élvezné. Ez a whisky jól párosítható étcsokoládéval.
Tudj meg mindent a Peated Single Malt Scotch-ról!
Malt Riot Vat No.6 Blended Scotch Whisky
A Glasgow-i lepárlóüzem a jellegzetes termékcsalád mellett Malt Riot néven egy kevert skót whiskyt is készít. Ez a márkajelzés a Glasgow-ban és Skócia-szerte lezajlott történelmi zavargásokból ered, amelyek a kormánynak a malátaárpa megadóztatására tett kísérleteire válaszul törtek ki.
A Malt Riot Vat No.6 elsősorban Glasgow 1770 Single Malt Whiskyből és más skót whisky-kifejezésekből készült keverék.
Ennek a skót whisky-nek az illatában tölgy és vanília jegyei érződnek. Ízében alma és fűszerek jelennek meg. Végül gyümölcsök és diófélék jegyeivel zárul.
Hol lehet Glasgow 1770 whiskyt kapni?
Ha szeretne hozzájutni ehhez a whiskyhez, több lehetőség is van. Ha Ön azon országok valamelyikében él, ahová szállítanak, akkor közvetlenül a weboldalukról rendelhet.
Ha nem akarja szállíttatni, vannak olyan kiskereskedők nemzetközi szinten, amelyek szállítják a szeszes italokat. Néhány nemzetközi kiskereskedőjük listája itt található a honlapjukon. Az egyes szeszes italok árával kapcsolatos információk szintén elérhetők a honlapjukon.
Jelenleg a nemzetközi futárokkal kapcsolatos bonyodalmak miatt nem szállítanak az EU országaiba. A szállítási és vámköltségekre érdemes odafigyelnie, ha nemzetközi megrendelést ad le.
A Glasgow Distillery Company bizonyos időpontokban virtuális kóstolókat is tart. Ezeken a foglalkozásokon a jellegzetes whiskysorozatukat és a Malt Riot Blended Whisky-t kóstolhatják meg.