Para além da sua longa história, há ainda muitos mitos sobre o whisky que vale a pena desconstruir. Neste artigo, ficará a saber que ideias preconcebidas podem, afinal, não ser assim tão verdadeiras. O whisky é uma das bebidas mais populares em todo o mundo. Desde o início da sua existência, a sua fama espalhou-se pelo mundo e não há ninguém que não tenha ouvido falar do “Scotch”. Atualmente, o whisky é destilado em todo o lado e, ao longo do tempo, surgiram diferentes tipos desta bebida espirituosa. Atualmente, é normal ouvir falar de whisky japonês, francês, alemão e até sueco. No entanto, apesar de o Whisky ter percorrido um longo caminho ao longo da história, ainda há mitos sobre esta bebida que vale a pena desvendar.
Mitos sobre o whisky que vale a pena desvendar
Os homens a sério bebem shots de whisky
Um dos mitos mais ouvidos sobre o whisky é que deve ser bebido de um só gole. Este mito foi criado através do imaginário dos filmes de cowboys, onde os cowboys bebiam whisky num copo de shot. De facto, para apreciar corretamente o whisky, é necessário bebericar e saborear a própria expressão e é simplesmente impossível fazê-lo num só gole. Há também pessoas que bebem whisky num copo glencairn e adicionam água ou pedras de whisky para libertar sabores e aromas escondidos. O outro mito do whisky em torno desta frase é a mentalidade de que só os “homens a sério”? Ou um homem continua a ser real por não beber whisky de todo, assim como uma mulher não mudará de género se apreciar um bom dram.
“Não é whisky, é whisky!”?
Este vai viver para sempre. Quando falamos destes dois termos, estamos a falar da mesma bebida espirituosa, mas produzida em países diferentes com métodos de destilação diferentes. Por exemplo, utiliza o termo “Whisky”?
para te referires ao whisky escocês, japonês, suíço e canadiano. Todos os outros, como o irlandês ou o Tennessee, são whiskey.
“A água não cabe num copo de whisky”?
Como referimos nos parágrafos anteriores, há ideias que não têm nada a ver com a realidade. A ideia de que a água não tem lugar num copo com whisky é um dos maiores mitos do whisky que todos nós ouvimos a toda a hora. Juntar água ao whisky não é uma ação para reduzir a percentagem de álcool na bebida para que esta fique mais leve. Qualquer whisky que tenha estado vários anos a envelhecer num barril e, depois, algum tempo dentro de uma garrafa precisa de oxigénio para “abrir”? Ao deitar algumas gotas de água, o oxigénio junta-se a outras moléculas, libertando aromas e sabores que, de outra forma, ficariam escondidos. Há mesmo whiskies que são feitos tendo em conta a adição de água na bebida espirituosa. Por isso, se, para ti, saborear um whisky é mais do que beber um gole e desfrutas de cada parte da sua personalidade, não tenhas medo de adicionar um pouco de água.
“O whisky continua a envelhecer dentro da garrafa”?
Não seria bom encontrares uma garrafa de whisky com 15 anos, mas com mais algumas décadas dentro da garrafa, de modo a que acabasse por ser um whisky com 50 anos? Isso não acontece, certo? A verdade sobre este mito do whisky é que a maturação do whisky apenas diz respeito ao tempo que passou no barril, não fora dele. Para envelhecer corretamente, o whisky tem de estar em contacto direto com a madeira do barril, pois só assim a bebida adquire todos os seus sabores. Assim, se alguma vez encontrares um whisky de 15 anos comprado há 30 anos, só é possível que esteja estragado e não que valha bastante dinheiro.
Sabe como os barris de carvalho afectam a qualidade do whisky, aqui: https: //www.whiskyflavour.com/blog/oak-barrel-scotch/
“O whisky de qualidade vem da Escócia, da Irlanda e dos EUA”?
Já lá vai o tempo em que estes países estavam no topo dos países produtores de whisky. Na realidade, todos os anos há novos países a produzir whisky. Taiwan, Noruega, Suíça, Índia e muitos outros países deram agora destaque à sua produção de whisky e algumas das suas expressões já ganharam prémios.