O bourbon é o estilo de whisky genuinamente americano, e esta categoria reúne todo o nosso conteúdo sobre ele. Explicamos o que faz legalmente de um bourbon um bourbon — pelo menos 51% de milho na mistura de cereais, envelhecimento em barris de carvalho novos e queimados por dentro, e produção nos Estados Unidos — e como essas regras moldam o perfil mais doce e rico que distingue o bourbon do whisky escocês ou irlandês.
Vais encontrar artigos sobre as principais regiões produtoras de bourbon, a diferença entre bourbon, rye e whiskey do Tennessee, e o que procurar ao comparar garrafas: a mistura de cereais, a graduação alcoólica, a indicação de idade e o nível de queima do barril influenciam todos o sabor final. Também explicamos como provar o bourbon puro ou em cocktails clássicos, para quem quer explorar o estilo além do copo.
Seja o bourbon a tua escolha do dia a dia ou uma mudança ocasional em relação ao whisky escocês, estes artigos pretendem ajudar-te a entender o que estás a provar e a encontrar novas garrafas que valham a pena experimentar.