Fără eșec, cocktail de whisky – Whisky japonez
În cea de-a treia ediție a emisiunii No Fail – Cocktail cu Whisky, facem o incursiune în lumea whisky-urilor japoneze. Cu aromele lor unice și intrigante, punem pariu că nu v-ați gândit niciodată că puteți crea cocktailuri uimitoare și interesante cu acest tip de whisky.
Plonjând în lumea celei mai vechi distilerii din Japonia – Suntory Yamazaki Distillery, vă prezentăm incredibilul Whisky Yamazaki. Yamazaki este whisky-ul de malț emblematic al companiei Suntory, oferind o varietate de gusturi stratificate.
După cum știți, aceasta este doar o sugestie de utilizare în aceste cocktailuri, așa că, dacă aveți alte preferințe japoneze, încercați-le în aceste rețete.
Whisky Yamazaki
Înființată în 1923, distileria Yamazaki Suntory este prima și cea mai veche distilerie japoneză de whisky de malț. Înconjurate de cele trei râuri faimoase, Katsura, Uji și Kizu, ele oferă un climat umed și una dintre cele mai moi ape din Japonia. Acest climat creează condițiile perfecte pentru învechirea butoaielor, dezvoltând o gamă unică de whisky influențată de temperaturile și umiditatea acestuia.
Distileria Yamazaki este locul de naștere al whisky-ului japonez, ocupând un loc foarte special în istoria și dezvoltarea acestei băuturi unice.
Unul dintre whisky-urile de malț emblematice ale companiei este whisky-ul Yamazaki, care oferă o aromă stratificată și fructată, cu note unice. Acesta este un whisky foarte apreciat de cunoscătorii de whisky din întreaga lume datorită aromelor sale de condimente, vanilie, fructe și dulci.
Pentru elaborarea cocktailurilor de mai jos, vă recomandăm să folosiți whisky-ul Yamazaki 12 ani, care a apărut pe piață în 1984. La nas, veți simți atingeri de uleiuri de nuci, cu un caracter floral și câteva note de fructe tropicale. Odată ce luați o înghițitură, un gust moale și fin de dulceață și condimente vă va invada gura cu o notă de citrice. La final, va lăsa un gust mediu fructat și zemos, cu o notă caldă. Aceste note și arome diferite se vor potrivi perfect cu cocktailurile de mai jos, oferind un caracter și o personalitate unică.
Cocteiluri cu Whisky Yamazaki
Totuși, unii ar putea susține că ar trebui să beți whisky japonez doar simplu sau cu gheață;
acest whisky este de fapt foarte interesant în cocktailuri.
Majoritatea barmanilor din întreaga lume nu cred că un bourbon sau un scotch este suficient de bun pentru a crea cocktailuri inovatoare și intrigante. În acest caz, whisky-ul japonez se potrivește perfect. Odată ce diluați whisky-ul japonez, o aromă frumoasă și unică iese la iveală într-un mod foarte elegant și neted.
Alte whisky-uri, cum ar fi un whisky de secară picant sau un whisky american, se destramă odată ce sunt diluate cu alte lichide din cauza gustului lor puternic și compact. Whisky-ul japonez va da o aromă delicată, dar unică cocktailurilor dumneavoastră.
Smash
- 1 ½ oz. Whisky Yamazaki (sau orice alt whisky japonez pe care îl preferați)
- 1 oz. suc de lămâie
- ½ oz. sirop simplu
- 1 cireașă de cocktail
Într-un pahar cu gheață se adaugă whisky-ul Yamazaki, sucul de lămâie și siropul. Se amestecă bine cele trei ingrediente și, pentru o notă specială, se adaugă cireașa. Ușor și delicios, care va uimi orice prieten sau familie.
Akuma Roșu
- ½ cană Yamazaki Whisky
- 1 cană de suc de portocale roșii
- 2 linguri. Agave
- 1 Jalapeà±o, fără tulpină &
tocat
Într-un shaker, se amestecă sucul de portocale roșii, whisky-ul Yamazaki și siropul de agave, amestecând bine. După ce toate cele trei ingrediente sunt bine amestecate, adăugați Jalapeà±o tocat și agitați de trei ori. Într-un pahar, adăugați gheață. Se toarnă cocktailul în pahar printr-o strecurătoare, astfel încât Jalapeà±o să nu fie pe paharul de cocktail. Bucurați-vă de acest cocktail picant și interesant înainte de a se termina!
