Brata Langatun?
V svetu viskija je vse več prostora za proizvajalce zunaj britanskih otokov. Poleg tradicionalnih severnoameriških proizvajalcev je vse več destilarn v neevropskih državah, in ne samo to: proizvajajo kakovosten viski. Ena od teh držav je Švica. Preberite več o zgodovini destilarne Langatun in značilnostih “bratov”? Langatun Old Bear in Langatun Old Deer.
Spoznajte druge evropske države, ki proizvajajo viski, v članku “Evropski viski“?.
Langatun
Čeprav ni dolgo, odkar je švicarski viski prišel v središče pozornosti, je zgodovina destilarne, ki proizvaja Langatun Old Bear in Langatun Old Deer, veliko starejša. Leta 1857 je bil Jakob Baumberger odgovoren za proizvodnjo piva v vasi Langenthal. Ta kraj je bil pred tem znan kot Langatun, od koder izvira tudi ime viskija. Jakob je nadaljeval s proizvodnjo piva in destilatov, bil pri tem uspešen, pozneje pa so posel nadaljevali njegovi otroci. Poleg proizvodnje alkoholnih pijač je družina Baumberger v ta namen gojila tudi žita.
V 20. stoletju je posel zamrl in je ostal do leta 2007, ko je eden od Jakobovih vnukov obnovil tradicijo in začel proizvajati švicarski viski, pa tudi vodko, rum, bourbon itd. Ko gre za švicarski viski iz te destilarne, obstajata dve pijači: Langatun Old Bear in Langatun Old Deer. V nadaljevanju vam bomo predstavili glavne značilnosti obeh.
Brata Langatun?
Tako kot vsi bratje imata tudi obe znamki švicarskega viskija iz destilarne Langatun nekaj podobnosti in tudi značilnosti, zaradi katerih je vsaka od njiju edinstvena in različna. Medtem ko je Langatun Old Bear švicarski dimljeni viski, Langatun Old Deer ni dimljen. Spoznajte posebnosti vsakega od teh švicarskih viskijev. Oglejte si ga.
Glavne značilnosti Langatun Old Bear
Švicarski viski Langatun Old Bear je dimljen viski, staran v lupinah rdečega vina Ch’teauneuf-du-Pape. To je pijača z zelo izrazitim in zanimivim okusom.
-
Arome
V tem švicarskem viskiju opazimo arome svežega lesa, jagodičevja, kandirane pomaranče in majhen pridih pikantnosti. Začutimo tudi vonj po medu in dimu, kar ustvarja zanimivo in kompleksno kombinacijo.
-
Okusi
To je švicarski viski z močnim značajem, v katerem lahko začutite sladko in dimljeno v močnem okusu. V ustih začutimo tudi rdeče jagode, pridih rdečega vina, sladkost in močan okus karamele. Zaključek je počasen, sprva grenak s pridihom zelišč, nato pa postane sladek in zelo dimljen. To je zelo zanimiv viski v naših ustih.
Glavne značilnosti Langatun Old Deer
Švicarski viski Langatun Old Deer je za razliko od svojega sorodnika izdelan brez klasičnega dima. Gre za single malt s trojno destilacijo, izdelan iz nedimljenega ječmena. Zorenje poteka v lupinah sherryja in chardonnaya. V nadaljevanju si preberite informacije o vonjih in okusih, ki jih lahko začutite ob tem švicarskem viskiju.
-
Arome
Ta švicarski viski ima zelo cvetlični vonj s pridihom rdečih jagod. Zelo prijeten.
-
Okusi
Kar zadeva okuse, je v tej pijači čutiti vanilijo, rozine, sveže sadje in hrastov les. Konča se zelo nežno, s pridihom orehov.