Evropski viski
Ko govorimo o viskiju, se najprej spomnimo na Škotsko.
Ustanoviteljica te pijače je tudi ena glavnih proizvajalk viskija (škotskega) na svetu.
Vendar pa obstaja še veliko drugih držav z veliko tradicijo proizvodnje viskija, kot so Irska, ZDA ali Kanada.
Vendar se ta scenarij spreminja.
Nekaj drugih držav začenja spreminjati ta scenarij.
Eden najboljših primerov je Japonska, na kateri je bila blagovna znamka japonskega viskija leta 2015 razglašena za najboljšo na svetu.
Če na drugi polovici sveta že proizvajajo neverjetne viskije, lahko tukaj v Evropi opazimo trend, da nekatere države ustvarjajo in proizvajajo kakovostne viskije in izraze.
Evropski viski – Katere države so na sceni?
Čeprav je večina evropske proizvodnje viskija skoncentrirana v Združenem kraljestvu, je res, da to žganje destilirajo tudi v drugih državah.
In če imajo nekatere med njimi majhno proizvodnjo, imajo druge, kot je Nemčija, že precejšnjo proizvodnjo.
Čeprav te države nimajo dolge tradicije z viskijem, pa imajo zelo staro zgodovino destilacije žita.
V severnih regijah so na primer izkušnje s proizvodnjo gina, vodke, žganja, akvavita, piva ali brandyja in žganih pijač, v južnih državah pa tudi s proizvodnjo žganja.
Evropske destilarne so obstajale že dlje časa in so začele raziskovati proizvodnjo viskija ter svojo proizvodnjo razširile na različne izraze viskija.
Tako lahko rečemo, da se je pojavila druga proizvodna linija evropskega viskija, ki vsem ljubiteljem viskija ponuja zelo zanimive in nekoliko drugačne možnosti od njihovih najbolj znanih sorodnikov na Škotskem in Irskem.
Čeprav se evropski viski zunaj Združenega kraljestva in Irske širi, je v glavnem skoncentriran v nekaj državah.
Proizvodnje lahko najdemo v naslednjih državah Švedska, Avstriji, Nemčiji, Švici, Franciji in Rusiji.
V Turčiji še vedno obstaja blagovna znamka, ki svojo pijačo promovira kot viski, vendar nima ravno glavnih značilnosti viskija.