Rökig, stark, rik och lyxig – att börja smaka på skotsk Whisky är inte alls lika enkelt som att välja en vodka, särskilt inte om du vill börja smaka på den rökigaste whiskyn som finns. Det är därför vi förberedde den här guiden – Den bästa torviga Scotch för nybörjare. Om vodka anses vara den mest grundläggande spriten som finns, skulle Scotch vara någonstans i den exakt motsatta änden av spektrumet. Nej, du måste ha en bättre förståelse för vad du ger dig in på när det gäller Scotch specifikt – och du måste vara säker på att du är redo för den torviga smakbotten som du oundvikligen kommer att stöta på också. I resten av denna detaljerade guide går vi igenom (nästan) allt du behöver veta om inte bara den bästa torviga Scotch för nybörjare, utan också saker som:
Hur whisky tillverkas
Skotsk vokabulär som hjälper dig att bättre navigera bland dina alternativ
Åldringsprocessens betydelse för torvhaltig skotsk whisky
Peated Single Malt Whisky kan ge smak av brasa, aromatiskt gräs eller havssalt till en dram.
Skotsk Whisky 101
Det kan ta en livstid att knappt skrapa på ytan av allt som finns att veta om Scotch Whisky, men vi har sammanställt en liten “Scotch 101” nedan som bör få dig att känna dig mycket mer bekväm med denna sprit (inklusive hur man hittar den bästa torviga whiskyn för nybörjare). Gå inte på de negativa stereotyperna av Scotch-världen som en ultraexklusiv klubb där nybörjare inte är välkomna. Inget kunde vara längre från sanningen. De flesta människor kommer att vara välkomnande, öppna och villiga att hjälpa dig att hitta något du älskar i ett försök att bygga och växa denna otroliga gemenskap. Det är inte svårt att bli beroende av whisky till den grad att det blir en riktig passion.
Hur Scotch tillverkas
Även om varje enskild whisky har en nästan oändlig mängd komplexiteter och unika egenskaper, är det otroliga med denna sprit att den egentligen bara kräver tre huvudingredienser:
Vatten
Jäst
Och spannmål (vi kommer in på det mer än bara ett ögonblick)
Ännu galnare är dock att hela produktionsprocessen för Scotch från början till slut kan delas upp i fem tydliga steg:
Maltningsprocessen
Mäskningsprocessen
Jäsningsprocessen
Destillationsprocessen
Och mognadsprocessen
Uppenbarligen måste en hel mängd saker tinkeras med, ringas in och perfektioneras för att producera en konsekvent utsökt Scotch som erbjuder de torviga, rökiga smakerna som inte kommer att överväldiga nybörjare. Men det kommer egentligen inte att omfattas av denna uppdelning. Vi vill bara att du ska förstå att all Scotch tillverkas på ett mycket likartat sätt och att det är ingrediensernas kaliber och kvalitet samt den noggranna handpåläggningen och erfarenheten hos de människor som tillverkar denna sprit som gör hela skillnaden. Innan du ens går in på den bästa torviga whiskyn för nybörjare, lär dig skillnaden mellan torvig och rökig whisky!
Om du tror att torvig whisky är samma sak som rökig scotch whisky, blir du lite förvirrad av terminologin. Båda uttrycken innebär att whiskyn har rökiga dofter och smaknoter, men ursprunget till dessa noter är helt olika, vilket har en direkt inverkan på vilken typ av rök du smakar. Skillnaden mellan torvig och rökig whisky kan vara ganska subtil, men den finns definitivt. Till att börja med är “rökig” en mycket bredare term som används för att beskriva en dram som har en smak av brasa. Torv är däremot en mycket mer specifik term som har att göra med de tidiga stadierna i produktionsprocessen för ett scotch whisky-uttryck. För att ta reda på hur den ena skiljer sig från den andra och för att märka din bästa torviga scotch för nybörjare utan att missa uttrycket, börjar vi med att förklara ursprunget till det ena och det andra.
Torv vs Rök – Hur kommer de in i Scotch Whisky?
Sättet som andan får varje smak kunde inte vara mer annorlunda. Torv är det organiska material som ansamlas i mossar och anses vara ett fossilt bränsle. För att framställa vissa typer av Scotch bränns torv under maltningsprocessen för att torka kornkornen. Under detta steg absorberar själva spannmålen rökigheten från den brända torven och övergår sedan till själva spriten. Medan torv ger spannmålen sin rökiga smak, får whiskyn sin allmänna rökiga smak genom kontakten med fatet under lagringsprocessen. Vissa fat kan ha använts tidigare för att rymma peated whisky eller till och med bourbonwhisky. Och i det sista fallet förkolnas faten innan de används för att lagra bourbon. När träet suger åt sig den förkolnade eller torviga smaken överförs den sedan till den scotch whisky som för närvarande lagras där. Kolla in vår artikel för att få veta ännu mer om Peated Single Malt Scotch Whisky!
Skillnader i smak och arom mellan torv- och rökig whisky
Som tidigare nämnts är torv det organiska material som ackumuleras i en sumpig jord. På grund av detta kommer den rök som bildas när den brinner inte att vara samma rök som från t.ex. en cigarr. Smak- och aromnoterna kommer att vara mycket närmare en rök med jordtoner. Den kan också ha en gräsliknande, tångliknande eller något salt smak. Rökig whisky har däremot oftast torra rökiga smaker och dofter, nästan som en brasa. Det kommer att lukta som bränt trä, kol eller till och med träkol.
Den bästa torviga whiskyn för nybörjare
Nu när du har bättre förståelse för hur det fungerar med Scotch och, speciellt, med torvhaltig Scotch Whisky, är det dags att gräva lite djupare i den bästa torvhaltiga Scotch för nybörjare. Nu gör vi det här!
Ardbeg 10
Den här underbara flaskan anses nästan allmänt vara “inkörsporten till torviga scotcher”, särskilt single malt scotcher, och är fortfarande tillräckligt lätt för att nybörjare ska kunna prova själva. Dessutom är det en av de bästa torvskotcharna till priset! Sherrygjutningsprocessen ger smakprofilen en unik twist som du inte hittar någon annanstans, och du kommer inte att överväldigas av rökigheten från torven tack vare den extra sötma som lagringen på de här faten ger. Nybörjare kan förvänta sig lite röksmak från eldstäder, lite röd fruktsmak och till och med lite citron. Svartpeppar, rökt kött, söt och salt saltlake, lite vanilj och till och med lite nötighet kommer att skölja över din pall när du njuter av denna Scotch också.
Ardbeg 10 Years Scocth Whisky var redan en del av vår Whisky Tasting Box! Registrera dig för denna prenumeration och få möjlighet att smaka unika dramer som den här!
Om du bara ska välja en av våra rekommendationer för den bästa torviga whiskyn för nybörjare, vill du förmodligen göra det här.
Bowmore Legend
Denna Legend-flaska från detta destilleri tillverkas på de äldsta destillerierna i Islay-regionen (ett destilleri som dateras ända tillbaka till mitten av 1700-talet) och är perfekt för nybörjare. Det kommer förmodligen att vara lite överraskande för vissa, särskilt eftersom det här är ett av de yngsta torviga Scotch-alternativen som gjorts av denna destillatör. Vanligtvis vill man ha lite längre lagringstid för att jämna ut smakerna och minska rökigheten i en Scotch – men denna whisky klarar alla de tunga lyften genom att använda bourbonfat. Näsan inleds med bara lite rök, lite havssalt och kanske till och med en touch av hö. Taffy sötma kommer att slå dig nästan rakt ut ur porten också, och sedan kommer du att njuta av blommiga honung och vaniljsmaker också. Avslutningen är mycket kort, något som många nybörjare som dricker torvhaltig Scotch kommer att uppskatta.
Bruichladdich 10 Port Charlotte kraftigt pepprad
@br.depositphotos.com
Det här destilleriet har producerat några av de allra bästa torviga skotska whiskysorterna i ett antal år, och just det här uttrycket är verkligen något speciellt. Även om Scotch anses vara lite av ett “mellanklassalternativ” (med en prislapp som återspeglar detta), är detta inte en Scotch som folk har tagit genvägar med. En gjutning av bourbonfat med första och andra fyllningen följt av en gjutning av franska vinfat hjälper till att jämna ut några av de grova kanterna hos denna Scotch för att göra den mycket mer aptitlig för nybörjare. Det finns mycket mörk choklad, lite apelsin, lite saltad karamell och lite rök som snurrar runt i varje klunk av denna Scotch. Röken är en lätt touch förvisso – bara kittlar din pall – och sedan försvinner den när du får omväxlande smak träffar av vitt vin och jordgubbssylt. Det här är en annan flaska du vill ha på din hylla, särskilt eftersom det är en av de bästa torviga scotch under $ 100.
Bunnahabhain Toiteach A Dhà
En annan av de bästa torviga Scotch för nybörjare flaskor du kan på, denna Scotch kommer direkt från Islay (hem för några av de bästa destillatörerna i Skottland som vet hur man arbetar sin magi med torv). Den sprit som framställs genom denna destilleringsprocess lagras på bourbonfat och sherryfat och är inte nödvändigtvis en torvbomb. Du får några riktigt intressanta smaker – stuvade plommon, kanelstänger och en kryddig sötma – som paras ihop med en mörk choklad och nästan salt röksmak som nybörjare kommer att bli vilda för.
Caol Ila 12
Den här whiskyn kan vara lite svår att hitta, inte för att den är den dyraste på planeten – eller ens den mest sällsynta – utan för att den görs av ett destilleri i Islay som är på den mindre sidan av saker och ting,
tar sin process på största allvar och har några av de högsta kvalitetskontrollerna i branschen idag. Det du får med denna whisky är en subtil antydan till torvrök, bara lite apelsin och mandel, och en munkänsla som ligger nära olivolja med bara lite havssalt i blandningen. Saltstänket som träffar destilleriets ytterväggar bidrar till att ge den en mycket specifik smakprofil som är omöjlig att kopiera någon annanstans. Flaskan är lite dyrare än några av de andra alternativen som vi lyfte fram ovan, för att vara rättvis. Men det är inte dyrt att bryta banken – och det är verkligen en av de bästa torviga Scotch för nybörjare på marknaden idag.
Tomatin Cù Bòcan
Tillverkad i Highlands, det är nästan orättvist hur mjuk och hur utsökt denna nybörjare Scotch verkligen är – särskilt med sin (relativt) överkomliga prispunkt. Själva spriten lagras i en ständigt föränderlig kombination av bourbon-, sherry- och färska ekfat och blandas sedan samman för att ge den konsekventa smakprofil som du oundvikligen kommer att älska. Lätt, krämig och med bara en kyss av rök (något som inte många legitima Scotch-alternativ kan hävda), detta är en nybörjares dröm.
Avslutande tankar
Så det är ungefär allt som finns att veta om att välja en fantastisk torvig Scotch som har precis rätt mängd rök utan att överväldiga nybörjare eller nybörjare pallar. Självklart finns det andra fantastiska alternativ ute på marknaden idag än bara de som vi lyfte fram för en stund sedan. Vi satte ihop den heta guiden “Bästa torviga Scotch för nybörjare” för att hjälpa dig att förkorta forskningsprocessen – peka dig i rätt riktning genom att beskriva några av de bästa Scotch-pengarna som kan köpas som inte kommer att röka ut dig från denna sprit helt och hållet. Vi rekommenderar att du provar några av alternativen på vår lista (kanske till och med ett par av dem för en head-to-head-tävling), men vi rekommenderar också att du provar andra Scotch-alternativ som finns där ute också. Det kanske inte är en dum idé att köpa en riktigt rökig whisky och en riktigt ljus, bara för att se hur de båda ytterligheterna ser ut och var du passar in någonstans däremellan. När allt kommer omkring är en dag som avslutas med ett glas god whisky som du njuter av aldrig bortkastad.
Vill du ha möjlighet att smaka unik peated och non-peated scotch whisky? Prenumerera på vår Whisky Tasting Box!
