Med mindre end et århundrede på bagen vokser den japanske whiskyverden dag for dag og bliver endnu mere anerkendt for sin kvalitet og sit utrolige udvalg. For kun fem år siden kårede den berømte Jim Murray en japansk single malt til den bedste whisky i verden.
Desværre kommer de fleste gode japanske whiskyer med et prisskilt. Hvis du ønsker at opdage denne utrolige kategori uden en massiv investering, vil vi i denne artikel give dig en liste over de bedste japanske whiskyer under 60 dollars.
Perfekt som gave eller til eget forbrug, og du vil helt sikkert finde denne liste værd at beholde.
Mars Shinshu Iwai japansk Whisky
I 1949 grundlagde familien Mars destilleriet, der i dag er kendt som Japans højest beliggende destilleri. Den ligger i 798 meters højde mellem Japans sydlige og centrale alper. Denne smukke blend er lagret på Bourbon-fade og består primært af majs og en smule maltet byg, hvilket giver den delikate noter af æblesmør, ingefær og rooibos.
Navnet på denne whisky følger den berømte Kiichiro Iwai, kendt som “The Silent Pioneer of Japan Whisky”, og den tidligere mentor for Masataka Taketsuru, grundlæggeren af Suntory og Nikka.
Detaljer
Når du skænker denne whisky, vil du straks mærke duften af sherry, tørv og malt. Når du tager den første slurk, vil du mærke en fornemmelse af peber og krydderi med smag af modne kirsebær, honning og karamel med et smukt ingefærkrydderi.
Eftersmagen vil føles lang, sprød og afrundet.
Gennemsnitlig pris
$40
Suntory Toki Blended Whisky
Selv for ikke-whiskyfans kender alle Suntory Company for deres pionerarbejde inden for whisky. I 2013 blev virksomheden endnu mere berømt på grund af Yamazaki Single Malt Sherry Cask, som blev kåret til verdens bedste whisky. Det mere budgetvenlige alternativ, Toki, er den perfekte introduktion til kollektionen. Navnet Toki betyder ‘tid’? på japansk og bør nydes alene med tid til at smage.
Toki er sammensat af både single malts (Hakashu) og single grains (Chita), hvilket giver unikke noter af grønne æbler og grapefrugt efterfulgt af timian og mynte. Den er blandet fra Suntorys tre destillerier: Yamazaki, Hakashu og Chita.
Fordi den er let, er den nem at nyde, så hvorfor ikke investere i to flasker for at sikre, at du ikke løber tør for den!
Detaljer
I næsen fornemmer man noter af blød frugt fra frugtplantager og timianhonning. Når du tager den første slurk, vil du mærke det grønne æble, der fører til lyse citrusnoter fra pink grapefrugt. Du kan også mærke bitre urter, ristede mandler og vaniljeeg. Afslutningen er blød, men fyldig med noter af hvid peber og ingefær med et ekstra krydderi.
Gennemsnitlig pris
$40
White Oak Distillery Akashi Whisky
I 1919 fik White Oak licens til sit destilleri. Det var det første destilleri med licens til at producere whisky i Japan, fire år før Suntory. Dette er et mellemniveau til deres portefølje af whiskyer, der består af 70 procent majskorn og 30 procent maltet byg. Fordi den er lagret på brugte bourbonfade i mindst tre år og færdiggjort på sherryfade, har den en bourbonagtig sødme. Det første indtryk af whiskyen følger med en mere saltet note af sherry, der slutter med et strejf af tørv.
Dette er et fremragende udgangspunkt for dem, der ønsker at opdage en verden af japanske whiskyer.
Detaljer
I næsen byder denne whisky på nogle utroligt søde noter af chokoladepeanuts, citrongræs og smurte hot cross-buns. Når du tager den første slurk, dukker de salte noter op med sine kirsebærbåde og valnøddebrød. Noter af søde kornprodukter med et drys muskatnød og sort peber skaber den perfekte blanding. Den slutter med en mellemlang, men stadig sødmefuld smag af tørrede abrikoser og et strejf af havrekage.
Gennemsnitlig pris
$50
Kikori japansk Whiskey
Du har måske lagt mærke til, at denne whisky staves som ‘whiskey’? og ikke som de andre. Det er på grund af dens oprindelse.
Denne utrolige Kikori-whisky er destilleret af aromatisk ris og lagret i en kombination af amerikanske, franske og spanske egetræer. Bagefter blandes den med lokalt renset vulkansk kildevand. Du synes måske, at denne proces minder om destilleret sake, men det gør den ikke. Dens delikate noter af kirsebærblomst, matcha og hvid chokolade vil få dig til at forelske dig med det samme.
Detaljer
Duften vil give dig nogle utrolige blomsternoter efterfulgt af karamel, træfrugter og vanilje. Når du tager den første slurk, vil du mærke friskheden af melon med en fløjlsagtig fornemmelse efterfulgt af noter af ristede mandler, syrligt æble, eg og sherry. Eftersmagen er ren og lys og giver lyst til mere.
Gennemsnitlig pris
$52
