Oplev de 6 bedst sælgende indiske Whisky

Indien er det land i verden, hvor der drikkes mest whisky. Mere overraskende for nogle er det, at det også er verdens største whiskyproducerende nation, der overgår Skotland, Irland og USA. Indien producerer 13 af verdens bedst sælgende whiskymærker (herunder alle de fire bedste i 2020) med et whiskyudbud, der spænder fra budgetdrinks til prisbelønnede blends og luksuriøse single malts … Hvis du elsker whisky, men aldrig har prøvet indiske whiskymærker, skal du sørge for at læse denne artikel. Lær alt om dette emne, og giv dig selv chancen for at prøve nogle af de uundgåelige whiskyer, som dette fantastiske land producerer og distribuerer.

Indiens kærlighedsaffære med whisky

Indien er det land, der drikker mest whisky i verden, og står for næsten halvdelen af den samlede mængde, der drikkes på verdensplan. I 2014 blev Indien anslået til at have drukket 1,548 milliarder liter whisky, en betydeligt større mængde end USA på andenpladsen med 462 millioner liter. Selvom whisky har været den mest populære spiritus i Indien i over et århundrede, var det først i 1982, at drikkevarevirksomheden Amrut blev den første til at producere maltwhisky i selve Indien. Paul John blev den anden indiske whiskyproducent i 1996.

Til at begynde med lavede begge virksomheder blended whisky. Derefter gik de også over til single malts, da den lokale interesse og efterspørgsel voksede. Nu er både Amrut og John Paul prisbelønnede indiske whiskymærker, der anerkendes for deres fremragende single malt-whiskyer ved begivenheder som International Wine and Spirits Competition i 2020. Andre indiske whiskymærker fulgte deres eksempel, og produktionen af denne spiritus er boomet i de sidste par årtier, hvor den har vundet nationale og internationale markedsandele, priser og fans. Salget af indiske single malts vokser med omkring 10 % om året. Indiens appetit på whisky er mangfoldig, med markeder for whisky af alle sorter, kvaliteter og priser, uanset om den er importeret eller produceret i landet. Globalt stiger anerkendelsen af kvaliteten af visse indiske mærker sammen med forbruget af dem.

Indiske whisky-mærker og deres produktion

Det er vigtigt at bemærke, at meget af det, der produceres og drikkes som ‘whisky’ i Indien, måske ikke anerkendes som sådan i den store verden. I henhold til indisk lov må whiskyproducenter blande en spiritus, der er destilleret af gæret melasse, med enten kornwhisky eller forblendet skotsk whisky. Det giver en drik, som er tyk, sød og minder mere om rom. Dette produkt kan ikke sælges i Europa, USA eller andre dele af verden som whisky. Derimod vil de grundlæggende elementer i produktionen af indisk single malt whisky ligne dem i skotsk eller anden whisky, idet spiritussen stadig fremstilles i pot stills og egetræsfade, lagres i en bestemt periode osv.

Der er også flere særtræk omkring indisk whiskyproduktion, som giver den færdige vare sin unikke profil.
For eksempel fører højere temperaturer og lavere luftfugtighed i Indien til større vandfordampning og derfor en betydeligt højere “Angel’s Share”?
og en stigende alkoholprocent (abv) under modningen. De samme klimatiske forhold fremskynder whiskyens modningsproces med tre til seks gange, hvilket betyder, at en tre år gammel indisk malt kan have samme modenhed som en 18 år gammel skotsk whisky. Indiske whiskymærker har en tendens til at bruge 6-rækket byg, som dyrkes bredt, er billigt og tilgængeligt i Indien. I andre dele af verden er det mere almindeligt at bruge 2-rækket byg til whiskyproduktion, men det er sværere at dyrke i Indien, og det ville øge omkostningerne yderligere, hvis det skulle importeres. Alle tørrede malte, der fremstilles af indiske whiskyproducenter, bruger importeret skotsk præ-tørret byg.

Indisk whiskys karakteristika

Indiske single malt whiskyer beskrives ofte som mere frugtagtige end skotske eller whiskyer af anden oprindelse, med noter af tropiske frugter som mango, banan eller ananas. De kan være sødere med antydninger af dessertsmag som vanilje, karamel eller sirup. Der er også en mere krydret karakter i indisk whisky, som tilsyneladende skyldes brugen af 6-rækket byg i stedet for 2-rækket byg. Den hurtige modning af indisk whisky betyder, at spiritussen tilbringer kortere tid på fadene, hvilket giver en lettere og friskere krop i det endelige produkt.

De bedste indiske Whisky

Indien er et globalt kraftcenter for whisky, hjemsted for mere end halvdelen af verdens bedst sælgende whiskymærker, herunder alle de fire bedst sælgende globale whiskymærker i 2020, og nogle flere gange prisvindende whiskyproducenter. Lad os tage et kort kig på nogle af de største, bedste eller mest anerkendte indiske whiskymærker.

Amrut

Amrut Whisky fremstilles af Amrut-destillerierne og var den første single malt, der blev produceret i Indien. Dens salg, innovation og omdømme fortsætter med at imponere i dag. Amrut, hvis navn stammer fra sanskrit og betyder “livseliksir”, er et af de indiske whiskymærker, der begyndte at opnå international berømmelse og anerkendelse for sine single malt-whiskyer efter en række fremragende bedømmelser og anmeldelser fra whiskykendere og publikationer. Den førende whiskyekspert Jim Murray kårede i 2010 Amrut Fusion single malt whisky som den tredje bedste whisky i verden.

Paul John

John Distilleries var den anden ‘pioner’ inden for maltwhisky i Indien og fulgte tæt i Amrut Distilleries’ fodspor og opnåede succes med Paul John-mærket af whiskyer, herunder deres prisbelønnede single malts. Paul John whiskyer kan nu findes på de fleste europæiske markeder, i USA, Australien og i mange lande i Asien.

Rampur

Rampur Distillery var det oprindelige navn for en af Indiens største spiritusvirksomheder, Radico Khaitan, og har lavet melassebaseret whisky i over halvtreds år. Rampur begyndte at producere maltet byg til sine blandinger i 1990 og lancerede en første single malt til eksport i 2016. Ligesom Amrut og Paul John er Rampur et af de indiske whiskymærker, der scorer højt med sine single malt whiskyer på den globale scene og øger sit omdømme og sin eksport støt og roligt.

McDowells

Det mest solgte indiske whisky-mærke ejes af United Spirits, et datterselskab af Diageo, med hovedkvarter i Bangalore. McDowell’s No.1 Whisky blev lanceret i 1968, et blended produkt af importerede skotske whiskyer og indisk spiritus.

Betjentens valg

Officers Choice Whisky, som er nummer to på listen over indiske whiskymærkers globale bestsellere, produceres af Allied Blenders & Distillers og er fremstillet af korn i stedet for melasse. Officer’s Choice er positioneret som en overkommelig, men ambitiøs drik og er populær både herhjemme og i udlandet.

Imperial blå

Imperial Blue, der ligger på tredjepladsen på den globale bestsellerliste og ejes af Pernod Ricard, er lavet med en blended af indisk kornsprit og importeret skotsk malt. Imperial Blue, McDowells og Officers Choice er alle indiske blandinger, som ikke har nogen præcis juridisk definition i Indien. Basisingredienserne, herunder brugen af melasse kontra kornbrændevin, må gerne variere. Hvis du er whisky-traditionalist, er du måske mere tilfreds med en single malt fra et af de tre førstnævnte mærker. Credits: whiskybase.com

Afsluttende ord om indiske Whisky…

Indisk whisky er et mindre kendt, men værdifuldt område for whiskyentusiaster at udforske, især hvis du aldrig har smagt nogen af disse indiske whiskymærker før. Måske er du nysgerrig efter at vide, hvordan de store globale sælgere som Officer’s Choice sammenligner sig med de tilsvarende mærker, der ofte sælges i USA eller Europa. Eller måske er du en single malt-afficionado, som gerne vil udvide din smagsløg med en frugtagtig, krydret, prisvindende udgave fra Amrut, John Paul eller Rampur. Hvis du har en passion for whisky, så tænk over, hvad Indien kan tilbyde. Du bliver måske positivt overrasket.