Odkryj 6 najlepiej sprzedających się marek indyjskiej whisky

Indie są krajem, w którym spożywa się najwięcej Whisky na świecie. Co bardziej zaskakujące dla niektórych, jest to również największy na świecie kraj produkujący Whisky, wyprzedzając Szkocję, Irlandię i USA. Indie produkują 13 najlepiej sprzedających się marek whisky na świecie (w tym wszystkie cztery najlepsze w 2020 roku), a ich oferta whisky obejmuje zarówno niedrogie trunki, jak i wielokrotnie nagradzane blendy i luksusowe single malty… Jeśli kochasz whisky, ale nigdy nie próbowałeś indyjskich marek whisky, koniecznie przeczytaj ten artykuł. Dowiedz się wszystkiego na ten temat i daj sobie szansę na spróbowanie niektórych z niezapomnianych whisky, które ten niesamowity kraj produkuje i dystrybuuje.

Romans Indii z whisky

Indie są krajem, w którym spożywa się najwięcej Whisky na świecie, co stanowi prawie połowę wszystkich wypijanych na świecie trunków. Szacuje się, że w 2014 roku Indie spożyły 1,548 miliarda litrów whiskey, czyli znacznie więcej niż zajmujące drugie miejsce Stany Zjednoczone z 462 milionami litrów. Podczas gdy whisky jest najpopularniejszym alkoholem w Indiach od ponad wieku, dopiero w 1982 roku firma Amrut jako pierwsza zaczęła produkować whisky słodową w samych Indiach. Paul John stał się drugim indyjskim producentem Whisky w 1996 roku.

Początkowo obie firmy produkowały whisky typu blended. Następnie, wraz ze wzrostem lokalnego zainteresowania i popytu, zaczęli również produkować single malty. Obecnie zarówno Amrut, jak i John Paul są wielokrotnie nagradzanymi indyjskimi markami whisky, uznanymi za doskonałość swoich single malt whisky podczas takich wydarzeń jak International Wine and Spirits Competition w 2020 roku. Inne indyjskie marki Whisky poszły w ich ślady, a produkcja tego trunku rozkwitła w ciągu ostatnich kilku dekad, zdobywając udział w rynku krajowym i międzynarodowym, nagrody i fanów. Sprzedaż indyjskich single maltów rośnie o około 10% rocznie. Apetyt Indii na whisky jest zróżnicowany, a rynki zbytu obejmują whisky wszystkich odmian, jakości i cen, zarówno importowane, jak i produkowane w kraju. Na całym świecie uznanie dla jakości niektórych indyjskich marek rośnie wraz z ich konsumpcją.

Indyjskie marki whisky i ich produkcja

Ważne jest, aby pamiętać, że wiele z tego, co jest produkowane i pite jako “Whisky” w Indiach, może nie być rozpoznawane jako takie w szerszym świecie. Zgodnie z indyjskim prawem, producenci whisky mogą mieszać spirytus destylowany ze sfermentowanej melasy z whisky zbożową lub wstępnie zmieszaną szkocką. W ten sposób powstaje napój, który jest gęsty, słodki i bardziej przypomina rum. Produkt ten nie może być sprzedawany w Europie, USA i innych częściach świata jako Whisky. W przeciwieństwie do tego, podstawy produkcji indyjskiej whisky single malt będą przypominać te ze Szkocji lub innych whisky, z alkoholem nadal wytwarzanym w destylatorach garnkowych i dębowych beczkach, leżakowanym przez określony czas itp.

com Istnieje również kilka cech wyróżniających produkcję whisky indyjskiej, które nadają jej unikalny profil.
Na przykład, wyższe temperatury i niższa wilgotność w Indiach prowadzą do wyższego poziomu parowania wody, a tym samym znacznie wyższego “Angel’s Share”?
i zwiększenie zawartości alkoholu objętościowo (abv) podczas dojrzewania. Te same warunki klimatyczne przyspieszają proces dojrzewania whisky od trzech do sześciu razy, co oznacza, że trzyletni indyjski słód może mieć podobną dojrzałość jak 18-letnia szkocka. Indyjskie marki whisky zazwyczaj wykorzystują jęczmień 6-rzędowy, który jest powszechnie uprawiany, tani i dostępny w Indiach. W innych częściach świata do produkcji whisky częściej wykorzystuje się jęczmień dwurzędowy, ale jego uprawa w Indiach jest trudniejsza, a jego import wiązałby się z dodatkowymi kosztami. Wszelkie torfowe słody wytwarzane przez indyjskich producentów whisky wykorzystują importowany szkocki jęczmień wstępnie torfowany.

Charakterystyka whisky indyjskiej

Indyjskie whisky single malt są często opisywane jako bardziej owocowe niż szkockie lub whisky innego pochodzenia, z nutami owoców tropikalnych, w tym mango, banana lub ananasa. Mogą być słodsze, z nutami smaków deserowych, takich jak wanilia, karmel lub melasa. Indyjska whisky ma również ostrzejszy charakter, najwyraźniej wynikający z użycia jęczmienia 6-rzędowego zamiast 2-rzędowego. Szybkie dojrzewanie indyjskiej Whisky oznacza, że spirytus spędza mniej czasu w beczkach, co skutkuje lżejszym i świeższym ciałem produktu końcowego.

Najlepsze indyjskie marki whisky

Indie to światowa potęga w dziedzinie whisky, będąca domem dla ponad połowy najlepiej sprzedających się marek whisky na świecie, w tym wszystkich czterech najlepiej sprzedających się marek whisky na świecie w 2020 r., a także kilku wielokrotnie nagradzanych producentów whisky. Przyjrzyjmy się kilku największym, najlepszym i najbardziej uznanym indyjskim markom Whisky.

Amrut

Whisky Amrut jest produkowana przez destylarnie Amrut i była pierwszym single maltem produkowanym w Indiach. Jej sprzedaż, innowacyjność i reputacja imponują do dziś. Biorąc swoją nazwę z sanskrytu oznaczającego “eliksir życia”, Amrut jest jedną z indyjskich marek whisky, która zaczęła zdobywać międzynarodową sławę i uznanie dla swoich whisky single malt po serii doskonałych ocen i recenzji od koneserów whisky i publikacji. Czołowy ekspert w dziedzinie whisky, Jim Murray, uznał whisky Amrut Fusion single malt za trzecią najlepszą whisky na świecie w 2010 roku.

Paul John

John Distilleries była drugim “pionierem” whisky słodowej w Indiach, podążając śladami Amrut Distilleries i odnosząc sukcesy dzięki marce whisky Paul John, w tym wielokrotnie nagradzanym single maltom. Whisky Paul John można obecnie znaleźć na większości rynków europejskich, w USA, Australii i wielu krajach Azji.

Rampur

Destylarnia Rampur była pierwotną nazwą jednej z największych indyjskich firm spirytusowych, Radico Khaitan, i produkowała whisky na bazie melasy przez ponad pięćdziesiąt lat. Rampur rozpoczął produkcję słodu jęczmiennego do swoich mieszanek w 1990 r., a w 2016 r. wprowadził na rynek pierwszy single malt na eksport. Podobnie jak Amrut i Paul John, Rampur jest jedną z indyjskich marek whisky, która zdobywa wysokie noty dzięki swoim whisky single malt na arenie światowej i stale zwiększa swoją reputację i eksport.

McDowells

Najlepiej sprzedająca się indyjska marka Whisky należy do United Spirits, spółki zależnej Diageo, z siedzibą w Bangalore. McDowell’s No.1 Whisky została wprowadzona na rynek w 1968 roku jako produkt blended importowanych szkockich whisky i indyjskich alkoholi.

Wybór oficera

Druga na liście światowych bestsellerów indyjskich marek whisky, Officers Choice Whisky jest produkowana przez Allied Blenders & Distillers i wytwarzana ze zboża, a nie melasy. Pozycjonowany jako niedrogi, ale aspiracyjny napój, Officer’s Choice jest popularny zarówno w kraju, jak i za granicą.

Imperial Blue

Trzecia na światowej liście bestsellerów, należąca do Pernod Ricard, Imperial Blue produkowana jest z mieszanki indyjskich alkoholi zbożowych i importowanych szkockich słodów. Imperial Blue, McDowells i Officers Choice to mieszanki indyjskie, które w Indiach nie mają precyzyjnej definicji prawnej. Składniki bazowe, w tym użycie melasy lub spirytusu zbożowego, mogą się różnić. Jeśli jesteś tradycjonalistą whisky, możesz być bardziej zadowolony z single malt jednej z trzech pierwszych wymienionych marek. Źródło: whiskybase.com

Ostatnie słowa o indyjskich markach Whisky…

Indyjska whisky to mniej znane, ale warte poznania terytorium dla entuzjastów whisky, zwłaszcza jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś żadnej z tych indyjskich marek whisky. Być może chcesz dowiedzieć się, jak duże globalne marki, takie jak Officer’s Choice, wypadają w porównaniu z odpowiednikami powszechnie sprzedawanymi w USA lub Europie. A może jesteś miłośnikiem single malt, który chciałby poszerzyć swoje podniebienie o owocową, pikantną, nagradzaną ofertę z Amrut, John Paul lub Rampur. Jeśli pasjonujesz się whisky, pomyśl o tym, co mogą zaoferować Indie. Możesz być mile zaskoczony.