Το Whiskey πρέπει πάντα να αποθηκεύεται σε σκοτεινό και ελεγχόμενο από τη θερμοκρασία χώρο. Είναι πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το ουίσκι δεν έρχεται σε επαφή με την υγρασία κατά την αποθήκευσή του. Με την κατάλληλη αποθήκευση, ένα καλό μπουκάλι ουίσκι μπορεί να διατηρηθεί για εκατοντάδες χρόνια. Η επένδυση σε ένα καλό μπουκάλι ουίσκι έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πριν έρθει η μέρα που θα θελήσετε να ανοίξετε αυτό το μπουκάλι ή να το πουλήσετε για κέρδος, θα πρέπει να ξέρετε πώς να το αποθηκεύσετε σωστά. Σε αυτή τη σελίδα, θα μιλήσουμε για το πώς να αποθηκεύετε το ουίσκι με τον σωστό τρόπο.
Πίνοντας αυτό το άρθρο:
- Πώς να αποθηκεύσετε Whiskey;;
- Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να αποθηκεύεται το ουίσκι;
- Γιατί είναι σημαντικό να αποθηκεύετε σωστά το ουίσκι;
- Τελικές σκέψεις
Πώς να αποθηκεύσετε το ουίσκι
Γνωρίζατε ότι όταν ένα μπουκάλι ουίσκι παραμένει σφραγισμένο μπορεί να διαρκέσει πάνω από 100 χρόνια; Το Whiskey παραμένει διατηρημένο όσο δεν έχει ξεβουλωθεί. Ωστόσο, αν το ουίσκι δεν έχει αποθηκευτεί σωστά, δεν θα έχει την ίδια ποιότητα. Η συλλογή ουίσκι γίνεται χόμπι για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Μερικοί το συλλέγουν για να απολαύσουν τις διαφορετικές γεύσεις ουίσκι από διαφορετικά αποστακτήρια. Άλλοι συλλέγουν για να πουλήσουν στο μέλλον, επειδή μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βγάλουν κέρδος. Ένα μπουκάλι Macallan Fine and Rare 60 ετών έσπασε ρεκόρ, καθώς πωλήθηκε για 1,9 εκατομμύρια δολάρια το 2019.
Γνωρίστε μερικά από τα πιο ακριβά ουίσκι που έχουν πουληθεί ποτέ!
Έτσι, το ερώτημα “Πώς να αποθηκεύσετε Whiskey;” δεν έχει ολοκληρωθεί. Θα έπρεπε να είναι “Πώς να αποθηκεύσετε το ουίσκι για να διατηρηθεί σε άριστες συνθήκες;”. Εάν έχετε ένα μπουκάλι ουίσκι που σκοπεύετε να αποθηκεύσετε, είναι σημαντικό να το αποθηκεύσετε με τον σωστό τρόπο, ώστε το ποτό να παραμείνει διατηρημένο. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να δώσετε προσοχή σε:
- Πού αποθηκεύεται
- Πώς αποθηκεύεται
- Θερμοκρασία
Πού να αποθηκεύσετε το ουίσκι
Το πού θα αποθηκεύσετε το μπουκάλι ουίσκι είναι μια από τις πιο σημαντικές επιλογές που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε το μπουκάλι σε άριστη κατάσταση. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να αποθηκεύετε αυτό το μπουκάλι ουίσκι για πολλά χρόνια, οπότε η τοποθεσία πρέπει να είναι ακριβής. Η απόφαση να αρχίσετε να συλλέγετε σπάνια ουίσκι δεν σημαίνει ότι πρέπει να επενδύσετε σε ένα δωμάτιο με ειδικό εξοπλισμό. Αν έχετε επιπλέον χώρο σε ένα ντουλάπι, μια ντουλάπα ή ένα ντουλάπι τροφίμων, αυτό είναι μια χαρά. Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να λαμβάνετε υπόψη όταν επιλέγετε ένα σημείο για την αποθήκευση του ουίσκι είναι να μην είναι σε άμεσο ηλιακό φως. Το φως του ήλιου είναι εχθρός του ουίσκι για διάφορους λόγους:
- Μπορεί να επηρεάσει τις γευστικές νότες,
- Μπορεί να παραμορφώσει το χρώμα,
- Μπορεί να οδηγήσει σε εξάτμιση,
- Μπορεί να προκαλέσει το ξεθώριασμα της ετικέτας (η κατάσταση της ετικέτας επηρεάζει την αξία του ουίσκι).
Για τους λόγους αυτούς, είναι σημαντικό να επιλέξετε έναν σκοτεινό χώρο για την αποθήκευση των φιαλών ουίσκι. Αποφύγετε να αποθηκεύετε το ουίσκι σε γυάλινες θήκες ή σε παράθυρο όπου θα εκτίθεται σε πολύ φως.
Πώς να αποθηκεύσετε ένα μπουκάλι ουίσκι – The Cork Situation
Μπορεί να έχετε ένα επιπλέον συρτάρι που φαίνεται ιδανικό για την αποθήκευση του ουίσκι. Πριν ενθουσιαστείτε με αυτή την απάντηση στο ερώτημα “Πώς να αποθηκεύσετε Whiskey;”, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το ουίσκι πρέπει πάντα να αποθηκεύεται σε όρθια θέση. Ποτέ μην αποθηκεύετε ένα μπουκάλι ουίσκι στο πλάι ή ανάποδα. Το ουίσκι πρέπει να αποθηκεύεται όρθιο, ώστε το αλκοόλ να μην έρχεται σε επαφή με τον φελλό. Εάν η φιάλη αποθηκευτεί σε θέση όπου ο φελλός κορεστεί με ουίσκι, ο φελλός μπορεί να αρχίσει να φθείρεται. Όταν συμβαίνει αυτό, θα παρατηρήσετε κομμάτια του να ξεκολλάνε όταν ανοίγετε το μπουκάλι. Αυτό μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση του ουίσκι αφήνοντάς το με μια δυσάρεστη γεύση. Αν παραμείνει για πολύ καιρό, μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε διαρροή οξυγόνου στη φιάλη. Ένα πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου είναι ότι δεν θέλετε να αφήσετε τον φελλό να στεγνώσει εντελώς. Αν συμβεί αυτό, είναι πολύ πιθανό να καταρρεύσει κατά το άνοιγμα. PRO TIP: Για να διατηρήσετε τον φελλό υγρό, φροντίστε να σηκώσετε το μπουκάλι και να στροβιλίζετε το υγρό στο μπουκάλι για μερικά δευτερόλεπτα. Κάντε το μια φορά το μήνα και δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για το στέγνωμα του φελλού.
Πώς να αποθηκεύσετε το ουίσκι μετά το άνοιγμά του
Συνήθως, μετά το άνοιγμα ενός μπουκαλιού ουίσκι, το ουίσκι μπορεί να διατηρηθεί έως και ένα χρόνο. Για να βεβαιωθείτε ότι θα διατηρήσετε αυτή την εμβληματική γεύση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι αποθηκεύετε σωστά και τα ανοιγμένα μπουκάλια ουίσκι. Το οξυγόνο είναι ο κύριος εχθρός του ουίσκι. Όταν αποθηκεύετε ένα ανοιγμένο μπουκάλι ουίσκι, η πρώτη προτεραιότητα είναι να μην έρθει σε επαφή με το οξυγόνο. Αν ο φελλός του μπουκαλιού σας είναι ακόμα σε καλή κατάσταση, αυτό δεν θα είναι δύσκολο. Ωστόσο, αν ο φελλός είναι ελαφρώς χαλαρός, ίσως χρειαστεί να σκεφτείτε άλλες επιλογές. Συνιστούμε τη χρήση ενός καλά σφραγισμένου δοχείου ή μιας καράφας με στεγανό σφράγισμα για τη φύλαξη του ανοιχτού ουίσκι. Ωστόσο, αν χρησιμοποιείτε καράφα, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι κατασκευασμένη από μολυβδούχο κρύσταλλο. Αυτές οι καράφες ήταν πολύ δημοφιλείς για ένα χρονικό διάστημα λόγω της κομψής εμφάνισής τους, αλλά είναι γνωστό ότι μπορούσαν να εκχυλίσουν στο ουίσκι, πράγμα που μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο. Μόλις αποκτήσετε το κατάλληλο δοχείο για το ουίσκι, ισχύουν οι ίδιοι κανόνες με τους παραπάνω. Το ουίσκι πρέπει να αποθηκεύεται σε σκοτεινό χώρο όπου δεν εκτίθεται σε φως ή θερμότητα. Αν και το ουίσκι μπορεί να παραμείνει καλό μέχρι και ένα χρόνο μετά το άνοιγμα, όταν το μπουκάλι είναι χαμηλά πρέπει να τελειώσει νωρίτερα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το υγρό στις σχεδόν άδειες φιάλες έχει έρθει σε μεγαλύτερη επαφή με το οξυγόνο.
Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να αποθηκεύεται το ουίσκι;
Όσον αφορά τον τρόπο αποθήκευσης του ουίσκι, το απόσταγμα πρέπει να αποθηκεύεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ένα από τα χειρότερα πράγματα που πρέπει να κάνετε όταν συλλέγετε ουίσκι είναι να το εκθέτετε σε διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας για τη φύλαξη του ουίσκι είναι μεταξύ 15 και 20 C (59 έως 68 F). Η θερμότητα και το ουίσκι δεν τα πάνε καλά (εκτός αν αναμειγνύετε γεύσεις). Εάν το ουίσκι που αποθηκεύετε εκτεθεί στη θερμότητα για μεγάλα χρονικά διαστήματα, θα καταλήξει να διαστέλλεται μέσα στη φιάλη. Αυτό προκαλεί ζημιά στο σφράγισμα της φιάλης, η οποία επιτρέπει στο οξυγόνο να εισχωρήσει στο εσωτερικό της. Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι κάποιοι αποθηκεύουν το ουίσκι τους στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν θα προκαλέσουν καμία παραμόρφωση ή αποχρωματισμό στο ουίσκι. Ωστόσο, μπορεί να μην μπορείτε να πουλήσετε ένα μπουκάλι που αποθηκεύτηκε στο κρύο με τόσο υψηλό κέρδος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες κάνουν το ουίσκι να είναι λιγότερο αρωματικό.
Πώς να αποθηκεύετε το ουίσκι όταν ταξιδεύετε
Αν σκοπεύετε να αρχίσετε να συλλέγετε ουίσκι, υπάρχουν μερικές φιάλες που μπορεί να βρίσκονται στη συλλογή σας για δεκαετίες πριν πουληθούν ή ανοιχτούν. Αυτό σημαίνει ότι όταν μετακομίζετε, θα έρθουν μαζί σας. Για να βεβαιωθείτε ότι το ουίσκι σας θα παραμείνει ασφαλές ενώ ταξιδεύετε, πρέπει να σκεφτείτε πώς το συσκευάζετε για αποθήκευση όταν μετακομίζετε. Ιδανικά, θα πρέπει να συσκευάζετε τα μπουκάλια ουίσκι σας με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη μόνωση όταν ταξιδεύουν. Θα πρέπει να τα τυλίξετε καλά και να βεβαιωθείτε ότι δεν μπορούν να μετακινηθούν μέσα στο κουτί στο οποίο τοποθετούνται. Όταν τα τοποθετείτε στο όχημα για να μεταφερθούν, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν πολλά βαρύτερα υλικά συσκευασμένα πάνω τους. Είναι επίσης σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το κουτί είναι τοποθετημένο σε χώρο που δεν βρίσκεται ακριβώς δίπλα σε παράθυρο, όπου ο ήλιος μπορεί να το ακτινοβολήσει. Θα πρέπει επίσης να το τοποθετήσετε σε χώρο όπου θα φυσάει θερμότητα. 
Γιατί είναι σημαντικό να αποθηκεύετε σωστά το ουίσκι
Το Whiskey μπορεί να είναι ένα πολύ πολύτιμο ποτό όταν διατηρείται στις σωστές συνθήκες. Η σωστή αποθήκευση είναι σημαντική, ειδικά για τα σπάνια ουίσκι, επειδή διατηρεί την ποιότητα του ποτού με την πάροδο των ετών. Εάν το μπουκάλι δεν βρίσκεται στις κατάλληλες συνθήκες, είναι πολύ εύκολο για το αλκοόλ να χάσει την αξία του. Έτσι, η ερώτηση “Πώς να αποθηκεύσετε Whisky για επένδυση;” είναι ο σωστός τρόπος. Οι πωλητές πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί ώστε να αποθηκεύουν το ποτό με τον σωστό τρόπο. Η πώληση του μπουκαλιού εξαρτάται από την ποιότητα του υγρού που περιέχει και την κατάσταση των ετικετών. Οι φανατικοί συλλέκτες ουίσκι θα εξετάσουν το χρώμα του υγρού στη φιάλη και την ετικέτα για να δουν πώς έχει αποθηκευτεί. Εάν παρατηρήσουν οποιαδήποτε παραμόρφωση, δεν θα είναι πρόθυμοι να πληρώσουν υψηλή τιμή. Τα σπάνια ουίσκι μπορεί να κοστίζουν χιλιάδες δολάρια στις δημοπρασίες. Ωστόσο, όποιος είναι διατεθειμένος να πληρώσει τόσα πολλά θα ξέρει ακριβώς τι πρέπει να ψάξει πριν επενδύσει σε ένα μπουκάλι.
Τελικές σκέψεις
Η συλλογή ουίσκι είναι ένα διασκεδαστικό χόμπι που μπορεί επίσης να είναι αρκετά κερδοφόρο. Ο μόνος τρόπος για να αποκομίσετε αξιοπρεπές κέρδος από τη συλλογή σπάνιων ουίσκι σας είναι να βεβαιωθείτε ότι αποθηκεύετε το ουίσκι σωστά. Η δημιουργία του ιδανικού αποθηκευτικού χώρου για το ουίσκι δεν είναι περίπλοκη ή δαπανηρή. Είναι πιθανό να έχετε ήδη έναν χώρο στο σπίτι σας που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε. Μερικά από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να λαμβάνετε υπόψη όταν αποθηκεύετε ουίσκι είναι να βεβαιωθείτε ότι ο χώρος είναι δροσερός και σκοτεινός. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρείτε την υγρασία σε χαμηλά επίπεδα, ώστε η υγρασία να μην επηρεάζει την ετικέτα. Η κράτηση ενός χώρου σε ένα από τα ντουλάπια σας ή σε ένα κελάρι είναι ιδανική αν δεν έχετε κελάρι. Με την κατάλληλη αποθήκευση, θα μπορούσατε να δείτε την αξία της συλλογής ουίσκι σας να αυξάνεται με τον καιρό.