Suntory: Odkrijte najslavnejši japonski viski!
Suntory je japonsko podjetje, ki vari in destilira alkoholne pijače. Proizvaja tudi najbolj priljubljen viski na Japonskem.
Zgodovina družbe Suntory
Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1899 v Osaki. Ime ustanovitelja je Torii Shinjiro. V prvih letih delovanja znamke se je Shinjiro osredotočil na distribucijo tujih vin. Okoli leta 1921 je začel s proizvodnjo enosladnih viskijev, ki jih je Suntory prodajal v tako imenovanih “Tory Whisky Bars”. Koncept je bil preprost, a prepričljiv: Veriga barov je bila videti kot tipičen ameriški bar in je ponujala klasične žgane pijače, ki jih običajno najdete v ZDA.
Kasneje, v 60. letih prejšnjega stoletja, je proizvajalec viskija začel oglaševati viski kot nadomestek za saké. Podjetje je predlagalo, da se viski uživa s toplo vodo in postreže ob obroku.
Leta 1994 je Suntory kupil škotsko destilarno Bowmore. Leta 2014 je japonsko podjetje kupilo tudi znanega proizvajalca viskija Jim Beam, ki se je preimenoval v Beam Suntory.
Podjetje je odgovorno tudi za kulturne dejavnosti, kot je ustanovitev Muzeja umetnosti Suntory v Tokiu. Poleg tega se blagovna znamka pojavlja v številnih azijskih filmih. Za kratek čas se je pojavila tudi v filmu Sofie Coppole Izgubljeno s prevodom.
Izrazi družbe Suntory
Japonski proizvajalec ponuja veliko število izrazov. Da bi vam predstavili veliko raznolikost, vam bomo predstavili tri izbrane viskije!
Yamazaki Suntory 12 let
Slasten single malt, ki je videti temno zlate barve. Viski ima sladek šopek, ki vas preseneti s kanadskim javorjevim sirupom, cimetom, sladkimi jabolki, grozdjem in cvetovi orientalskega jasmina. Okus je gladek in združuje cvetlične note s pomarančami, začimbami, karamelo in lesnimi notami. Zaključek je saden in spominja na ananas, les in belo grozdje.
Yamazaki Suntory 25 let
Izjemen, temno obarvan single malt, ki se 25 let stara v sodih iz lesa sherryja. Vonj je zelo intenziven in vsebuje arome žganega sladkorja, mandljevega olja, hrasta in loščila za pohištvo. Okus je po sirupu, hrastu, sladkem korenu, suhih breskvah in eksotičnem kokosu. Zaključek je kratek, intenziven in vsebuje arome sladkega korena in maslene karamele.
Suntory Hibiki Harmony
Mešanica viskija jantarne barve, ki vsebuje viskije Yamazaki, Hakushu in Chita. Viski ima eleganten vonj, ki združuje arome cvetja, marmelade, lesa in kančka cimeta. Okus je saden, sladek in vsebuje arome medu, pomarančne lupine, popra, marelic in kremne bele čokolade. Zaključek dolgo ostane v ustih in ima okus po lesu in sadju.
Hibiki in Yamazaki sta najbolj znana izraza v Evropi. Na Japonskem in v drugih vzhodnoazijskih državah so bolj priljubljeni številni drugi izrazi.
Ste kdaj poskusili katero koli pijačo Suntory? Če ne, jih poskusite med naslednjo degustacijo viskija! Vas zanimajo drugi viskiji z vsega sveta? Naročite se na naročnino na viski in odkrijte svet viskija!