Dewar’s White Label
När det gäller försäljningen av whisky i USA finns det ingen som gör bättre affärer än Dewar’s. I slutändan finns det ingen mer populär whisky på den amerikanska marknaden än Dewar’s White Label.
Dewar’s grundades redan 1846, naturligtvis i Skottland, och växte till att bli en av de mest populära tillverkarna – inte bara i Skottland, utan internationellt – av denna sprit när 1899 var inne på sitt sista år.
Vid det laget hade företaget blivit ett renodlat familjeföretag, och båda sönerna till grundaren av Dewar’s Whisky kastade sig huvudstupa in i att expandera verksamheten och skapa ett riktigt Whisky. Företaget var ett av de första som någonsin sålde whisky (whiskyblandningar) i glasflaskor och var en av de första pionjärerna inom dubbel lagring och lagring av whiskyblandningar, och bidrog till att exportera denna sprit över hela världen och skapa en verklig efterfrågan på en av de mest genuint skotska traditionerna som omfamnas över hela världen.
Inser du att scotch kan vara lite “hård”? för dem som först experimenterade med denna sprit, beslutade folket på Dewar’s att komma med en formel som skulle hjälpa till att underlätta för människor att komma in i deras mer robusta alternativ – The Dewar’s White Label.
Detta uttryck skapades för att hjälpa människor att komma in i whiskyvärlden till ett pris som är nästan omöjligt att slå. Det är onödigt att säga att Dewar’s gjorde ett fantastiskt jobb fram till denna dag.
Översikt
De består av mer än fyrtio olika malt- och kornwhiskysorter som produceras av Dewar’s på ett stort antal destillerier i det skotska höglandet, och var och en av dessa whiskysorter kombineras av AJ Cameron, First Master Blender på Dewar’s.
Både single malt och single grain whisky kombineras för att skapa den unika smakprofilen hos Dewar’s White Label, och efter att dessa blandningar har kombinerats framgångsrikt läggs de på ekfat för att lagras i minst tre år. Lagringstiden kan ibland sträcka sig upp till fyra år och till och med lite längre för den här typen av scotch.
De ekfat som används är vanligtvis fat som tidigare har använts för lagring av bourbon eller sherry, och de har valts ut särskilt för att ge ännu mer smakprofil och doft till White Label-uttrycket.
Dewar’s White Label – Provningsanteckningar
Dewar’s White Label har en mycket behaglig sötma och inslag av spannmål, honung och äpplen. Det finns också en liten blommig kvalitet i den här blandade whiskyn, även om den största delen av smakprofilen naturligtvis kommer att byggas på den traditionella scotch whiskey-profilen.
Lite av den karamellsmak som gör vissa av Dewar’s andra whiskyalternativ (i synnerhet 12- och 18-åriga whiskyalternativ) så populära som de är kan upptäckas i denna spritdryck. Du kommer dock att behöva leta lite på ett sätt som du inte behöver göra med de dyrare alternativen.
Den rökiga torvsmaken är definitivt på sin plats här. I början är den nästan överväldigande för allt annat, men sedan drar den sig långsamt tillbaka för att ge resten av smakerna gott om utrymme att andas och skölja över dina smaklökar.
Men det är just därför man dricker whisky – för att njuta av den rökiga hettan – och om du vill ha mer av det i ditt glas så kommer Dewar’s White Label definitivt att leverera.
Näsa
White Label-uttryckets lukt och arom är lite mer åt det rökiga hållet. Å andra sidan finns det en viss underliggande komplexitet med lite citron, lite mandarin och till och med lite vanilj om du är villig att verkligen andas djupt.
Känsla
Munkänslan hos Dewar’s White Label kan anses vara något vattnig jämfört med andra alternativ från samma märke. Detta överraskar vanligtvis människor vid första rodnaden, med tanke på hur mycket rökighet denna scotch har på förhand.
Helhetsupplevelsen av denna whisky är dock ganska avkopplande, med en ganska jämn start, mitt och slut med bara en liten bit i bakändan. Många väljer att dricka White Label direkt ur glaset med kanske en droppe eller två vatten eller lite is, men många fler väljer att blanda den i scotchbaserade cocktails på grund av dess rökiga framtoning och den extra hetta som den har på baksidan.
Avslutande tankar
I slutändan är detta utan tvekan ett av de bästa billiga whiskyalternativen du kan hitta på marknaden idag.
Prisvärdheten för denna whisky är oöverträffad. Den smakar lätt lika bra som scotchalternativ som kan kosta två, tre eller till och med fyra gånger så mycket som denna scotch.
Det finns en anledning till att det är den mest populära whiskyn i USA (och på många andra platser i världen) och till att så många flaskor White Label säljs varje år.