Irländsk whisky har sin egen identitet, skild från sin skotska granne, och denna kategori är ägnad åt att utforska den. Här behandlar vi vad som särskiljer irländsk whisky — trippeldestillering, användningen av både maltad och omaltad korn, och den mjuka, tillgängliga stil som har gjort den till en av de snabbast växande whiskykategorierna i världen.

Du hittar artiklar om de främsta stilarna som produceras på Irland (single malt, single pot still, single grain och blandad), anmärkningsvärda destillerier — gamla som nya — och hur en provning av irländsk whisky i praktiken skiljer sig från en skotsk provningssession — generellt mjukare i gommen, med mindre beroende av torv och mer betoning på frukt- och sädeskaraktär.

Oavsett om du redan uppskattar irländsk whisky eller har blivit nyfiken efter ditt första glas, är dessa artiklar en bra utgångspunkt för att förstå kategorin och välja vad du ska prova härnäst.