Maintenir un poids sain est toujours une bonne idée, surtout à l’approche des fêtes. Alors que nous nous gavons comme une oie de Noël, nous devrions surveiller notre apport calorique par d’autres moyens. Comprendre les informations nutritionnelles de ce que nous consommons, en particulier l’alcool comme le Whiskey, est un moyen d’y parvenir. Combien de calories dans un Whiskey ? En moyenne, un seul verre de Whiskey contient environ 105 calories. Mais, ceci est pour 1½ onces, ou 44ml, de whiskey 86 proof. Ce montant est nettement inférieur à celui d’une bouteille de bière de 12 onces, mais similaire à celui de la tequila ou de la vodka. Sachez toutefois que les calories dépendent de la façon dont vous le buvez. Cela dit, notez qu’il n’y a que de l’alcool sain. Il n’existe pas d’alcool “sain” ?
l’alcool. Ainsi, bien que le whiskey soit très peu calorique, il n’est pas conseillé d’en boire de grandes quantités tous les soirs. Mais il peut avoir un effet réchauffant pendant les mois d’hiver ou t’aider à surveiller ton tour de taille pendant l’été.
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Combien de calories dans un Whiskey ?
Comprendre les glucides et les calories dans le Whiskey
Par conséquent, lorsque l’on parle de calories, il faut également considérer les glucides comme allant de pair avec elles. Mais il est important de connaître la différence entre les deux, surtout si vous essayez de surveiller votre poids et d’être en meilleure santé.
Calories
Les calories sont la quantité d’énergie que le corps humain moyen acquiert à partir d’un aliment ou d’une boisson donnés. L’adulte moyen a besoin de 2 000 calories par jour, mais ce chiffre est inférieur pour les personnes qui essaient de perdre du poids. Lorsque vous regardez l’étiquetage nutritionnel, vous voyez toujours une liste d’éléments comprenant des glucides, des lipides et des protéines. À chacun de ces groupes d’aliments est associé un nombre spécifique de calories par gramme :
- Glucides :
- Lipides : 9 calories
- Protéines : 4 calories
- Alcool : 7 calories
Glucides
Il y a ensuite les hydrates de carbone. Votre corps en a besoin comme carburant pour brûler tout au long de la journée. Les glucides sont présents dans presque tous les fruits, céréales, légumes et autres aliments sucrés. Il existe trois types de glucides :
- Fibres alimentaires : Les fibres alimentaires sont des glucides que les enzymes de l’organisme ne peuvent pas décomposer. Ils sont présents dans de nombreuses graines, noix, légumes, fruits et autres céréales complètes.
- L’amidon : Les glucides plus complexes se trouvent dans les amidons provenant de pommes de terre, de céréales, de blé, de riz, de noix et d’autres légumineuses.
- Le sucre : Le sucre désigne les glucides simples présents dans des aliments tels que les produits laitiers, le miel, les fruits, le sucre cristallisé et les céréales maltées. C’est la forme la plus rapide de conversion en énergie par l’organisme.
Whiskey et diabète
C’est pourquoi un petit verre de Whiskey est sans danger pour les diabétiques. Cependant, l’ivresse peut faire baisser le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, les personnes souffrant de problèmes de santé liés au sucre devraient d’abord consulter leur médecin avant de consommer une quelconque quantité de Whiskey.
Valeur nutritionnelle et calories du Whiskey
Lorsque tu introduis ces considérations dans le whiskey, tous les glucides et les calories sont incroyablement faibles. Même si les grains constituent globalement le whiskey, le processus de distillation en élimine une grande partie. Ainsi, les informations nutritionnelles moyennes pour un verre de whiskey typique de 1½ once seront les suivantes (en moyenne par gramme) :
- Calories totales : 105
- Protéines : 0
- Graisse : 0
- Glucides : 0
- Fibre : 0
- Teneur en alcool : environ 14 (en fonction de la teneur en alcool du spiritueux)
La teneur en alcool influe sur le nombre de calories
Un Whiskey consommé sans aucun mélange supplémentaire contiendra une quantité minuscule de glucides et aucune graisse ou protéine. La plupart des calories contenues dans le Whiskey proviennent de la teneur en alcool. Ceux-ci augmentent en fonction de la force de la bouteille et du taux d’alcool par volume (ABV). Après la distillation et la filtration, il ne reste plus que de l’alcool, de l’eau et des congénères qui donnent l’arôme et le goût caractéristiques du Whiskey. Si le verre moyen de 1½ once de whiskey contient environ 105 calories, tous les whiskys ne sont pas identiques les uns aux autres. Par exemple, un whiskey à 140 degrés d’alcool contient beaucoup plus de calories qu’un whiskey à 80 ou 40 degrés d’alcool. Donc, en général, les whiskys plus forts auront plus de calories.
- 70% ABV ou 140 proof = 170 calories
- 50% ABV ou 100 proof = 124 calories
- 45% ABV ou 90 proof = 110 calories
- 40% AVB ou 80 proof = 96 calories
Un autre élément affectant le nombre de calories avec un whiskey à degré d’alcool plus élevé est le fait que le sucre augmente en concentration plus il vieillit dans un tonneau. Ce n’est pas significatif, mais il est important de comprendre qu’il y a une augmentation. À partir de 100 et 140 degrés d’alcool, il faut compter environ 2 grammes. Tout le reste aura un gramme ou moins.
Pour en savoir plus sur le vieillissement du Whiskey, lisez cet article !
Les faibles calories du Whiskey
C’est le processus de fabrication du Whiskey qui lui confère un nombre de calories aussi faible. Le processus de distillation élimine tous les sucres, les graisses et les glucides. Cependant, les sucres ne disparaissent pas complètement mais il y a une réduction considérable. Par conséquent, la quantité de sucre est si faible qu’elle est statistiquement insignifiante.
7 calories par gramme de Whiskey
Techniquement parlant, tu peux trouver en moyenne environ 7 calories par gramme de Whiskey. Mais, il s’agit d’un whiskey servi directement, en l’air, sur des glaçons ou pur. Lorsque vous le mélangez à un cocktail, les autres liquides présents dans la boisson augmentent le nombre de calories de manière exponentielle. Un Whiskey Sour, par exemple, peut atteindre 340 calories. Un 1½ shot ou un verre de Whiskey typique contenant environ 7 calories par gramme, l’alcool est donc plus calorique que les glucides et les protéines. Pourtant, il est beaucoup moins gras que calorique. 
Les calories contenues dans le Whiskey ne sont pas les seules à prendre en compte…
Bien que le whiskey puisse t’aider dans tes efforts de perte de poids, tu dois faire attention à la façon dont tu le consommes. La réponse à la question “Combien de calories dans un Whiskey ?” dépend en fait de la façon dont vous le consommez. Un verre ou un shot de Whiskey avec un peu d’eau n’apportera pas trop de calories, mais le mélanger à des produits comme du soda ou du jus de fruit en apportera beaucoup. Des choses comme un coca et un Whiskey augmenteront le nombre de calories à 150 et le shooteront avec 39 grammes de sucre.
Modifications de l’alcool Transformation des aliments
Même si tu peux boire un verre ou deux de Whiskey, comprends que la consommation d’alcool modifiera la façon dont ton corps traite les aliments. Il ne s’agit donc pas uniquement de savoir combien de calories contient le Whiskey. Des études récentes montrent que l’alcool peut retarder l’oxydation de substances telles que les protéines, les graisses et les glucides. Il ralentit la conversion du sucre en énergie et la combustion des graisses. Cela signifie que les sucres consommés au cours d’une nuit de beuverie s’accumulent dans les cellules adipeuses au lieu de se transformer en énergie utilisable par l’organisme. C’est ce qui provoque la prise de poids en association avec la consommation d’alcool.
Calculateurs d’ABV
De plus, les chiffres dont il est question ici ne concernent que la quantité moyenne de Whiskey en général. Le nombre de calories et de glucides varie d’une marque à l’autre. Il existe des calculateurs de taux d’alcoolémie que vous pouvez trouver en ligne pour vous aider à comprendre votre marque préférée. Il suffit d’indiquer la preuve et la quantité que vous buvez. Multipliez ce chiffre par 7 par gramme de calories. Cela te donnera une estimation approximative.
Conseils à garder à l’esprit
Lorsque tu veux encore consommer du Whiskey tout en surveillant ton poids, la meilleure chose à faire est de surveiller de près tout ce que tu consommes au cours de la journée. Pour maintenir une soirée pauvre en calories, considère les conseils suivants :
- Neat, Up, Straight Up ou On the Rocks : Ne mélangez pas le Whiskey avec quoi que ce soit, pas même avec un peu de soda. Si vous souhaitez diluer un peu la puissance du Whiskey, prenez-le avec des glaçons ou un filet d’eau. C’est d’ailleurs la meilleure façon et la plus classique de le déguster.
- Mangez bien avant : Lorsque vous savez que vous allez sortir en ville avec des amis pour la nuit, assurez-vous de prendre un repas de qualité, sain et faible en calories avant de commencer à boire. Veillez également à prendre des collations saines tout au long de la soirée.
- Buvez des spiritueux de qualité : Évitez d’engloutir verre après verre de whiskey bon marché. Il est préférable de boire lentement un verre pendant 45 minutes et de l’alterner avec un verre d’eau. Comptez vos consommations et ne les faites pas tomber à l’eau.
- Faites attention à ce que vous consommez : Surveillez votre apport calorique avant et pendant la consommation de Whiskey. Comptez ce que vous avez déjà consommé. Soustrayez ce chiffre du nombre de calories que votre corps a brûlées. Si vous avez un nombre négatif, vous pouvez vous faire plaisir. Mais s’il dépasse ce seuil, vous devrez boire un ou deux verres.
Vous voulez éviter de prendre du poids tout en buvant un verre de Whiskey ? Nous avons d’autres conseils à te donner : https://www.whiskyflavour.com/blog/follow-these-tips-religiously-to-prevent-whisky-weight-gain/.
Conclusion
De tous les spiritueux que l’on peut boire, le whiskey est l’un des plus amicaux pour ceux qui essaient de surveiller leur poids. Un seul shot de 1½ once ne contient que 105 calories, ce qui ne va pas te ruiner, même si tu as un peu trop bu pour la journée. Mais c’est lorsque vous le mélangez à d’autres choses, comme un coca ou une bière au gingembre, que le nombre de calories contenues dans le Whiskey grimpe en flèche. En outre, la teneur en alcool plus élevée d’une bouteille donnée augmentera ces calories. Ainsi, rester dans la fourchette des whiskey à 80 et 90 degrés d’alcool permettra de contrôler au mieux les calories. Il faut également garder à l’esprit que l’alcool transforme tout ce que vous consommez en sucre stocké dans vos cellules adipeuses. C’est pourquoi un ou deux verres devraient être la quantité maximale que vous consommez.