L’Irlanda è un paese comunemente associato al Whiskey. Alcune delle miscele di whiskey più caratteristiche e iconiche mai distillate provengono dall’Isola di Smeraldo. Ma molte persone non sanno da dove cominciare quando sono interessate a esplorare il meraviglioso mondo del Whiskey irlandese. Ecco una carrellata dei migliori Whiskey irlandesi che si possono acquistare. Alcuni di questi marchi sono famosi in tutto il mondo, altri sono più oscuri.
Sorseggiando questo articolo:
I migliori Whiskey irlandesi – 16 marche da assaggiare
Whiskey Spots e l’espressione Blue Spot
Il Blue Spot è uno dei whiskey irlandesi più recenti che sono arrivati sul mercato. Ogni bottiglia di questo whiskey è invecchiata per almeno sette anni ed è stata invecchiata in combinazioni di Bourbon, sherry e botti di vino. Blue Spot è solo l’ultimo di una lunga tradizione di prodotti Spots e, in termini di sapore, ha un forte sentore di vino, perché è stato invecchiato in botti di vino. Il sapore unico di Blue Spot comprende mandorle, mango e un tocco di pepe nero.
The Devil’s Keep di Craft Irish Whiskey Company
Anche per gli standard già elevati del whiskey irlandese, The Devil’s Keep è una delle migliori espressioni di irish whiskey che tu possa avere nel tuo armadietto. Questa edizione limitata è offerta dalla Craft Irish Whiskey Company. Il Devil’s Keep ha trascorso quasi trent’anni di maturazione in diverse botti. La prima di queste è stata una serie di botti di Bourbon, poi in botti di rovere francese di Porto Tawny. Infine, The Devil’s Keep è stato maturato in botti di rovere ungherese. Questo delicato processo di invecchiamento è uno dei motivi per cui The Devil’s Keep è più costoso della media dei whiskey, ma non è l’unico motivo. La confezione è un altro elemento importante del prezzo elevato di The Devil’s Keep. Per prima cosa, The Devil’s Keep è un whisky che viene venduto in una cassa chiusa a chiave. La valigetta comprende anche una caraffa che contiene l’acqua di distillazione del Whiskey. Viene inoltre fornita una pipetta placcata in oro. Con questa pipetta si fa cadere l’acqua in un bicchiere appositamente progettato per sorseggiare il Whiskey. Questa custodia chiusa include anche un paio di altri elementi. Contiene un paio di pietre di ossidiana e un atomizzatore. Questo atomizzatore contiene un profumo che ha lo scopo di riprodurre il ricco aroma di whiskey di quercia del magazzino in cui il whiskey è stato maturato. Il Devil’s Keep è un whiskey speciale, quindi se sei interessato ad acquistarlo, dovrai rivolgerti direttamente all’azienda per ordinarlo.
Teeling
Sapevi che Teeling è stata la prima distilleria in oltre cento anni a operare a Dublino? Hanno iniziato nel 2015 e da allora gli affari sono andati a gonfie vele. Oggi sono molte le distillerie che operano a Dublino, ma Teeling è ancora la migliore. Hanno rilasciato diverse espressioni di irish whiskey di alta qualità, meravigliosamente selezionate e tra le migliori, distillate internamente. Small Batch è un punto fermo di Teeling. Si tratta di una miscela unica di whisky di cereali e di malto, invecchiata per un anno in botti di Bourbon e di rum. Oltre alla Small Batch, la gamma comprende anche altre espressioni. Offrono anche Single Malt, Single Grain e un classico tipo di Whiskey irlandese noto come Single Pot Still. Il whiskey Single Pot Still è finemente invecchiato in botti di rovere americano e in botti di bourbon e sherry. Viene poi distillato in loco a Dublino. Questo vale anche per Blackpitts, il nuovo whisky single malt di Teeling che viene invecchiato sia in botti di vino che in botti di Bourbon.
Bushmills
Bushmills è una marca di whiskey irlandese molto economica e gradevole. È unico anche perché è uno dei marchi di whiskey irlandese che viene distillato nell’Irlanda del Nord anziché nella Repubblica d’Irlanda. Se il marchio Bushmills Original è di vostro gradimento, dovreste provare alcuni degli altri single malt prodotti nella stessa distilleria. Hanno una gamma di whiskey di 10, 16 e 21 anni. Ognuno di essi è invecchiato in un tipo diverso di botte. Se volete investire nella migliore bevanda di qualità che il denaro possa comprare, dovreste provare il primo Whiskey prodotto nell’ambito della serie Rare Cask. Si tratta di un single malt che ha quasi trent’anni. È stato invecchiato in botti di Bourbon e sherry per undici anni. Successivamente, è stato invecchiato per altri diciassette anni in botti di cognac. La serie Rare Casks è una meravigliosa esperienza di sorseggio. In futuro la serie Rare Casks includerà single malt ancora più vecchi, invecchiati in botti di vino e di sherry. Ci saranno anche Whiskey con malto cristallino nel mash bill. 
Petto rosso
Sapevi che il whiskey Redbreast viene distillato nella stessa grande distilleria in cui viene distillato il whiskey Jameson? È vero. Entrambi questi iconici whisky irlandesi sono distillati a Midleton, vicino a Cork. Ci sono una manciata di altre marche di whiskey irlandese degne di nota che vengono distillate in questo sito. Redbreast è uno dei migliori esempi di whiskey irlandese ottenuto da un singolo alambicco. Ciò significa che il mash bill è composto sia da orzo non maltato che da orzo maltato, oltre a essere distillato in un’unica distilleria per mezzo di alambicchi a vaso. Questa linea comprende whiskey di diverse età, maturati in botti di Bourbon e di sherry. L’influenza delle botti di sherry sul sapore di questo whiskey è particolarmente forte. Alcuni dei punti di forza di questa bevanda sono la forza del processo di maturazione in botte che dura dodici anni e il gusto saporito di quindici anni. Se avrete la fortuna di viaggiare in Irlanda, dovreste fermarvi in un whiskey bar di qualità e ordinare un bicchiere di Redbreast. Ti piacerà sicuramente.
Egans
Che tu ci creda o no, Egans non gestisce una propria distilleria. Tuttavia, si tratta di un marchio che si rifornisce di whiskey di cereali e di malto da una serie di distillerie molto rinomate dell’Isola di Smeraldo. Egans ha un cappello Vintage Grain particolarmente buono. Questo whiskey single grain è stato maturato in modo particolare in botti di Bourbon. Oltre al classico malto decennale, Egans propone anche alcune versioni deluxe di qualità. L’ultima uscita di fascia alta è la Legacy Reserve III. La Legacy Reserve III è stata completata in botti di Cadillac come single malt di diciassette anni. Queste botti avevano precedentemente contenuto un vino da dessert. Questo conferisce un sottofondo dolce e speziato di vaniglia a questo malto già deliziosamente fruttato. 
Jameson
Jameson è uno dei whisky irlandesi più diffusi che siano mai stati distillati. La miscela originale di Jameson è un classico e un punto fermo dei bar di tutto il mondo. Molte persone, però, non sono a conoscenza delle diverse varietà di Jameson disponibili. Una delle varianti più popolari di Jameson è la Black Barrel. Questo è stato invecchiato in botti di rovere carbonizzato. Questo conferisce alla miscela un sapore molto più profondo grazie all’ulteriore invecchiamento. Esiste anche l’edizione Caskmates di Jameson. Questi mostrano una collaborazione con più birrifici diversi. I birrifici si scambiano le botti tra loro e le usano per rifinire le loro miscele di whiskey. Tuttavia, Jameson 18 potrebbe essere l’edizione definitiva di tutte le miscele di whiskey Jameson. Questo whiskey è stato invecchiato per quasi vent’anni in rovere proveniente sia dall’Europa che dall’America. Queste miscele sono state infine rifinite con l’invecchiamento in botti di Bourbon. Questo è sicuramente da sorseggiare e non da sparare.
Libertà di Dublino
Dublino è la capitale dell’Irlanda e ha un nuovo whiskey di qualità capitolina sulla scena delle sue distillerie. Dublin Liberties ha solo un paio d’anni di vita ed è arrivata solo di recente sugli scaffali dei negozi di liquori americani. Poiché Dublin Liberties è così nuovo, significa che deve rifornirsi di prodotti in attesa della completa maturazione del Whiskey originale. Detto questo, però, selezionano con cura i loro prodotti e li finiscono in botti diverse. Questo conferisce a ogni whiskey prodotto un sapore distinto e ricco. Molti dei whiskey prodotti da Dublin Liberties hanno nomi unici ed evocativi. Esempi di questi nomi sono Oak Devil (un fantastico blend di cinque anni) e Copper Alley (un single malt di dieci anni completato in botti di sherry). Hanno anche Murder Lane (un whisky single malt di tredici anni che è stato completato in botti di vino) e il Keeper’s Coin, che è un whisky completato in botti di sherry Pedro Ximenez. Ci vorrà ancora molto tempo, ma sarà emozionante quando il Whiskey che Dublin Liberties distilla da sé sarà pronto. Sarà emozionante confrontare il proprio whiskey distillato con quello che viene esternalizzato.
Waterford
Waterford è una delle marche di whiskey irlandese più affascinanti, fresche e considerate tra le migliori che siano state recentemente rese disponibili sugli scaffali dei negozi di liquori negli Stati Uniti d’America. Waterford è una distilleria che si concentra sulla dimostrazione dei vantaggi dell’utilizzo del terroir. Come si fa? Waterford produce un mash bill che include orzo proveniente da aziende agricole indipendenti. Non utilizzano alcun tipo di filtrazione a freddo prima dell’imbottigliamento del whiskey. Non c’è nemmeno un colore inserito nel Whiskey. La maggior parte dei distillatori di whiskey utilizza finiture in botte per modificare il carattere del whisky. Tuttavia, Waterford si rifiuta di essere una distilleria come le altre. La versione breve della storia è che Waterford ritiene che l’uso di finiture in botte sia una scappatoia per prodotti di whiskey inferiori. Per costruire il marchio e i whiskey, Waterford non usa trucchi, scorciatoie, bruniture del marchio o altre scuse per la finitura in botte che altri distillatori adducono e che Waterford considera metodi per mascherare il cattivo liquore. Poiché si rifiuta di usare la finitura in botte, il whiskey di Waterford ha un sapore unico, non contaminato dalla finitura. Questo lo rende il whiskey perfetto per gli appassionati di whisky, che possono così ottenere un campione puro di quello che dovrebbe essere il sapore del whisky nella sua forma più pura.
Tullamore D.E.W.
Tullamore D.E.W. è un’altra marca incredibilmente popolare di blended whiskey irlandese. Il marchio distilla nella propria distilleria dal 2014. Tullamore D.E.W. ha ora diverse linee che mettono in evidenza i sapori secondari del processo di maturazione e alcune di esse sono considerate le migliori espressioni di irish whiskey. Queste linee di whiskey includono XO Caribbean Rum Cask Finish e Cider Cask Finish. 
Il Busker
The Busker è un nuovo arrivo nel meraviglioso mondo del whiskey irlandese. L’azienda adotta un approccio insolito alla distillazione del whiskey irlandese, vendendo contemporaneamente la propria miscela di whiskey distintiva e le bottiglie degli inigredienti che la compongono. Triple Cask Triple Smooth potrebbe essere il loro iconico marchio di fabbrica, il whiskey irlandese. Questo include un single malt, un single pot still e un single grain whiskey. Sono stati invecchiati in botti di Bourbon, marsala e sherry. Ognuno di questi whiskey può essere ottenuto anche singolarmente come parte della collezione di whisky Busker’s distillati presso la Royal Oak Distillery. Si tratta di una nuova distilleria avviata nel 2016. In origine era conosciuta come distilleria Walsh Whiskey. The Busker produce miscele di whiskey economiche, ideali per i principianti che conoscono poco o nulla del mondo del whiskey, ma che sono interessati a provarlo e ad esplorarlo meglio.
Grace O’Malley
Se sei alla ricerca di una nuova miscela di whiskey irlandese prodotta da un’altra distilleria irlandese di recente fondazione, dovresti dare un’occhiata alla Great Northern Distillery. Grace O’Malley è uno dei prodotti di punta della Great Northern Distillery, il whiskey irlandese. Grace O’Malley è stata chiamata così in omaggio a un leggendario signore e regina dei pirati. È popolare nel folklore irlandese locale come feroce signore dei pirati irlandesi del 1500. Questo marchio, che è una delle migliori miscele di irish whiskey, ha una miscela quasi uniforme di malto e cereali. Il whisky Grace O’Malley è stato invecchiato per quasi un decennio in diversi tipi di botte da whisky. Oltre a tutto questo, esistono anche blend di whiskey che vengono completati in botti di cognac. Vengono poi messi in botti di Bourbon profondamente carbonizzate. Un altro prodotto molto popolare della Great Northern Distillery è la miscela di scotch single malt invecchiato diciotto anni e finito in botti di cognac svuotate di recente, dopo essere stato finemente invecchiato in botti di bourbon.
Castello di Knappogue
Knappogue Castle fa parte della famiglia di whiskey irlandesi che comprende marchi iconici come Jameson, Redbreast e Powers. Esistono versioni di 12, 14, 16 e 21 anni di questa classica miscela di whiskey irlandese. Esistono leggere differenze tra queste edizioni nel modo in cui sono rifinite. Alcune versioni sono costituite da miscele di botti di bourbon e di sherry, altre sono rifinite interamente in botti di sherry.
Il Tyrconnell
Non tutte le miscele di whiskey in Irlanda vengono distillate tre volte. Alcuni, come il Tyrconnell, sono a doppia distillazione. Hanno ancora una varietà di espressioni di età da controllare. Queste includono alcune espressioni decennali che sono state completate in Madeira, sherry e botti di porto. Sono noti anche per un malto di sedici anni che è stato completato completamente in botti di Bourbon invecchiate.
Il Whistler
La distilleria Boann è stata fondata nel 2019 e da allora lavora sodo. Si impegnano a completare il whiskey irlandese in un unico alambicco. Producono anche single malt, gin, vodka e brandy aromatizzato alla mela. Poiché si tratta di una distilleria ancora nuova, tutti i diversi aromi di The Whistler sono attualmente prodotti in outsourcing. Sono famosi soprattutto per la variante Double Oak, che fa parte della collezione Trilogy. Questa Trilogy Collection comprende anche Honey Whiskey e Irish Cream. Oltre alla Trilogy Collection, la distilleria Boann produce anche whisky irlandesi finiti in tre diversi tipi di botte. Tra questi ci sono il Calvados, la stout e lo sherry.
Le lacrime dello scrittore
Questo è uno dei whisky irlandesi distillati dall’azienda Walsh Whiskey. Si tratta di un whisky irlandese unico, ottenuto da una miscela di pot still e single malt. Non c’è assolutamente nessun Whiskey con cereali che sia incluso in questa miscela in alcun modo. Il pezzo forte di questa collezione si chiama Copper Pot. Si completa in botti di Bourbon. Tuttavia, altri prodotti di questa linea hanno processi di invecchiamento diversi. Ad esempio, Double Oak è invecchiato sia in botti di Bourbon che in botti di Cognac. Inoltre, hanno il Japanese Cask, che proviene da un’unica botte che è stata completata in botti di rovere giapponese.
Pensieri finali
L’Irlanda ha distillato alcuni dei migliori whiskey del mondo. Non è una sorpresa, perché l’Irlanda è un paese che viene comunemente associato al Whiskey nella mente della maggior parte delle persone.