Irland er et land, der ofte forbindes med whisky. Nogle af de mest karakteristiske og ikoniske whiskyblandinger, der nogensinde er destilleret, kommer fra Emerald Isle. Men mange mennesker er usikre på, hvor de skal begynde, når de er interesserede i at udforske den vidunderlige verden af irsk whisky. Her er en oversigt over de bedste irske Whiskey, du kan købe. Nogle af disse mærker er verdensberømte, andre er mere ukendte.
Jeg nipper til denne artikel:
Bedste irske Whiskey – 16 mærker, der er værd at smage på
Spots Whiskey og Blue Spot-udtrykket
Blue Spot er en af de nyeste irske whiskeys, der er kommet på markedet. Hver flaske af denne whisky er lagret i mindst syv år, og den er også blevet lagret i kombinationer af bourbon-, sherry- og vinfade. Blue Spot er blot den seneste i en lang tradition af Spots-produkter, og smagsmæssigt har den et stærkt strejf af vin, fordi den er blevet lagret på vinfade. Den unikke smag af Blue Spot omfatter mandel, mango og et strejf af sort peber.
The Devil’s Keep af Craft Irish Whiskey Company
Selv efter de allerede høje standarder for irsk whiskey er The Devil’s Keep noget af det bedste af de bedste irske whiskey-udtryk, du kan have i dit skab. Denne begrænsede udgivelse tilbydes af Craft Irish Whiskey Company. The Devil’s Keep har tilbragt næsten tredive år med at modne på flere forskellige fade. Den første af disse var et sæt bourbonfade, derefter i Tawny port franske egetræsfade. Endelig blev The Devil’s Keep modnet på fade af ungarsk eg. Denne delikate modningsproces er en af grundene til, at The Devil’s Keep er dyrere end den gennemsnitlige whisky, men det er ikke den eneste grund. Emballagen er en anden vigtig del af The Devil’s Keep’s høje pris. For det første er The Devil’s Keep en whisky, der sælges til dig i en aflåst kasse. Kufferten indeholder også en karaffel med vand fra det sted, hvor whiskyen blev destilleret. Den leveres også med en guldbelagt pipette. Derefter bruger man pipetten til at hælde vandet ned i et specialdesignet glas, som det er meningen, at man skal nippe til whiskyen fra. Denne aflåste kasse indeholder også et par andre ting. Den indeholder et par obsidiansten samt en forstøver. Denne forstøver indeholder parfume, der skal gengive den rige, egetræsagtige whiskyaroma fra det lager, hvor whiskyen blev modnet. The Devil’s Keep er en specialwhisky, så hvis du er interesseret i at købe den, skal du tale direkte med virksomheden om at bestille den.
Teeling
Vidste du, at Teeling var det første destilleri i mere end hundrede år, der var i drift i Dublin? De startede i 2015, og lige siden er forretningen gået strygende. I dag er der mange destillerier i Dublin, men Teeling er stadig det bedste af dem. De har udgivet flere forskellige vidunderlige irske whiskyer af høj kvalitet og nogle af de bedste, som er destilleret i huset. Small Batch er en fast bestanddel af Teeling. Det er en unik blanding af korn- og maltwhisky, og den lagres i et år på bourbon- og romfade. De har også flere andre udtryk i deres sortiment, udover Small Batch. De tilbyder også Single Malt, Single Grain og en klassisk type irsk Whiskey kendt som Single Pot Still. Single Pot Still whiskey er fint lagret på amerikanske egetræsfade og fade med bourbon og sherry. Derefter destilleres den på stedet i Dublin. Det gælder også Blackpitts, Teelings nye single malt-whisky, som er lagret på både vin- og Bourbon-fade.
Bushmills
Bushmills er et meget billigt og velsmagende mærke af irsk whiskey. Det er også unikt, fordi det er et af de mærker af irsk whisky, der destilleres i Nordirland i stedet for i Republikken Irland. Hvis Bushmills Original er noget for dig, bør du prøve nogle af de andre single malts, der fremstilles på samme destilleri. De har et kernesortiment af whiskyer, der er 10, 16 og 21 år gamle. De er alle lagret på forskellige typer fade. Hvis du ønsker at investere i den bedste kvalitetsdrik, der kan købes for penge, bør du tjekke den første whisky, der blev produceret som en del af deres Rare Cask-serie. Dette er en single malt, der er næsten tredive år gammel. Den blev lagret på fade af bourbon og sherry i elleve år. Herefter blev den lagret i yderligere 17 år på cognacfade. Rare Casks-serien er en vidunderlig smagsoplevelse. I fremtiden vil Rare Casks-serien omfatte endnu ældre single malts, der er blevet lagret på vin- og sherryfade. Der vil også være whiskey, der har krystalmalt i mæsken. 
Rødbrystet
Vidste du, at Redbreast whiskey bliver destilleret i præcis det samme store destilleri, som Jameson whiskey bliver destilleret i? Det er sandt. Begge disse ikoniske irske whiskyer destilleres i Midleton, som ligger lige ved Cork. Der er en håndfuld andre bemærkelsesværdige irske whiskymærker, som også destilleres her på stedet. Redbreast er et af de bedste eksempler på irsk whiskey, der kommer fra en enkelt pot still. Det betyder, at mæsken består af både umaltet og maltet byg, og at den destilleres i et enkelt destilleri ved hjælp af pot stills. Der er forskellige aldre af whisky i denne serie, som er modnet på både bourbon- og sherryfade. Sherryfadets indflydelse på denne whiskys smag er særlig stærk. Nogle af højdepunkterne ved denne drink er styrken i fadmodningsprocessen, der varer i tolv år, samt den femten år gamle smagfulde smag. Hvis du nogensinde er så heldig at rejse til Irland, bør du tage dig tid til at stoppe ved en kvalitetswhiskybar og bestille et glas Redbreast. Du vil helt sikkert elske det.
Egans
Tro det eller ej, men Egans driver faktisk ikke sit eget destilleri. Men det er et mærke, der henter både korn- og maltwhisky fra en række velrenommerede destillerier på den grønne ø. Egans har en Vintage Grain-hat, der er særlig god. Denne single grain whiskey er blevet modnet på bourbonfade. Ud over deres klassiske tiårige malt har Egans også et par udgivelser i deluxe-kvalitet. Deres seneste high end-udgivelse er Legacy Reserve III. Legacy Reserve III blev færdiggjort på Cadillac-fade som en syttenårig single malt. Disse fade havde tidligere indeholdt en dessertvin. Det giver en sød og krydret vaniljeundertone til denne i forvejen dejligt frugtagtige malt. 
Jameson
Jameson er en af de mest udbredte irske whiskyer, der nogensinde er blevet destilleret. Den originale Jameson-blanding er en klassiker og en fast bestanddel af barer over hele kloden. Mange mennesker er dog ikke klar over de forskellige varianter af Jameson, der er tilgængelige. En af de mest populære varianter af Jameson er Black Barrel. Denne er blevet lagret på forkullede egetræsfade. Det giver blandingen en meget dybere smag på grund af den ekstra lagring. Der er også Caskmates-udgaverne af Jameson. Disse viser et samarbejde med flere forskellige bryggerier. Bryggerierne udveksler tønder med hinanden og bruger dem til at færdiggøre deres whiskeyblandinger. Men Jameson 18 er måske den ultimative udgave af alle Jamesons whiskeyblandinger. Whiskyen er lagret i næsten tyve år på egetræ fra både Europa og Amerika. Disse blandinger blev til sidst færdiggjort ved lagring på bourbonfade. Denne er helt sikkert til at nippe til og ikke til at skyde.
Dublin Liberties
Dublin er Irlands hovedstad, og de har fået en ny whiskey af hovedstadskvalitet på deres destilleriscene. Dublin Liberties er kun et par år gammel og er først for nylig kommet på hylderne i de amerikanske spiritusbutikker. Fordi Dublin Liberties er så ny, betyder det, at de er nødt til at købe deres produkt, mens de venter på, at deres originale whisky modnes helt. Men når det er sagt, udvælger de omhyggeligt deres produkter og færdiggør dem på forskellige fade. Det giver hver whisky, de producerer, en distinkt og fyldig smag. Mange af de whiskyer, der produceres af Dublin Liberties, har unikke og stemningsfulde navne. Eksempler på disse navne er Oak Devil (en fantastisk femårig blanding) og Copper Alley (en tiårig single malt, der blev færdiggjort på sherryfade). De har også Murder Lane (en tretten år gammel single malt whisky, der blev færdiggjort på vinfade) og Keeper’s Coin, som er en whisky, der blev færdiggjort på Pedro Ximenez sherryfade. Der er lang tid til, men det bliver spændende, når den whisky, som Dublin Liberties selv destillerer, er klar. Det bliver spændende at sammenligne deres helt egen destillerede whiskey med den whiskey, de outsourcer.
Waterford
Waterford er et af de mest fascinerende, friske og anses for at være et af de bedste irske whiskey-mærker, der for nylig er blevet gjort tilgængelige på spiritusbutikkernes hylder i USA. Waterford er et destilleri, der fokuserer på at vise fordelene ved at bruge terroir. Hvordan gør man det? Waterford laver en mæskeblanding, der indeholder byg fra uafhængige gårde. De bruger ikke nogen form for kølefiltrering, før whiskyen tappes på flaske. Der er heller ikke tilsat farve til whiskyen. De fleste whiskydestillatorer bruger fadbehandlinger, så de kan ændre whiskyens karakter. Waterford nægter dog at være et destilleri som de andre. Den korte version af historien er, at Waterford mener, at brugen af fadfinish er en undskyldning for ringere whiskyprodukter. For at opbygge brandet og whiskyerne bruger Waterford ikke snyd, genveje, brand burnishings eller nogen af de andre undskyldninger for fadbehandling, som andre destillerier bruger, og som Waterford ser som metoder til at skjule dårlig spiritus. Fordi de nægter at bruge fadbehandling, har Waterfords whisky en unik smag, der ikke er ødelagt af behandling. Det gør den til den perfekte whiskey for whiskey-entusiaster, der vil have en ren prøve på, hvordan whiskey skal smage i sin mest rene form.
Tullamore D.E.W.
Tullamore D.E.W. er et andet utroligt populært mærke af blended irsk whiskey. Brandet har destilleret på deres eget destilleri siden 2014. Tullamore D.E.W. har nu flere linjer, der viser de sekundære smage fra deres modningsproces, og nogle af dem anses for at være de bedste irske whiskey-udtryk. Disse whiskey-linjer omfatter XO Caribbean Rum Cask Finish og Cider Cask Finish. 
Gademusikanten
The Busker er en nykommer i den vidunderlige verden af irsk whiskey. De har en usædvanlig tilgang til destillering af irsk whisky ved både at sælge deres karakteristiske whiskyblanding og flasker med de ingredienser, der indgår i blandingen. Triple Cask Triple Smooth er måske deres ikoniske varemærke for irsk whisky. Dette omfatter en single malt, en single pot still samt en single grain whiskey. De er blevet lagret på bourbon-, marsala- og sherryfade. Hver eneste af disse whiskyer kan også købes enkeltvis som en del af Buskers samling af whiskyer, der er destilleret på Royal Oak Distillery. Dette er et nystartet destilleri, der blev påbegyndt tilbage i 2016. Det var oprindeligt kendt som Walsh Whiskey. The Busker laver billige whiskey blends, der er ideelle til begyndere, som ved lidt eller intet om whiskey, men som er interesserede i at prøve det og udforske det mere.
Grace O’Malley
Hvis du er på udkig efter endnu en ny blanding af irsk whiskey, der er lavet på endnu et nyligt grundlagt irsk destilleri, bør du tjekke Great Northern Distillery ud. Grace O’Malley er et af Great Northern Distillerys flagskibsprodukter inden for irsk whiskey. Grace O’Malley er navngivet som en hyldest til en legendarisk piratherre og -dronning. Hun er populær i lokal irsk folklore som en barsk irsk piratherre fra 1500-tallet. Dette mærke, som er en af de bedste irske whiskeyblandinger, har en næsten jævn blanding af malt og korn. Grace O’Malley whiskey er blevet lagret i næsten et årti på flere forskellige typer whiskyfade. Ud over alt dette findes der også blandinger af whisky, der er færdiggjort på fade med cognac. Derefter lægges de i dybt forkullede bourbonfade. Et andet meget populært produkt fra Great Northern Distillery er deres blend af atten år gammel single malt-scotch, der er færdiggjort i nyligt tømte fade med cognac efter at være blevet fint modnet i fade med Bourbon.
Knappogue Slot
Knappogue Castle er en del af familien af irsk whisky, der omfatter så ikoniske mærker som Jameson, Redbreast og Powers. De har 12, 14, 16 og 21 år gamle versioner af denne klassiske blanding af irsk whiskey. Der er små forskelle mellem disse udgaver i den måde, de er færdiggjort på. Nogle versioner er blends af bourbon- og sherryfade, andre er udelukkende færdiggjort på sherryfade.
Tyrconnell
Ikke hver eneste blended whiskey i Irland bliver destilleret tre gange. Nogle, såsom The Tyrconnell, er dobbeltdestilleret. De har stadig en række forskellige aldersudtryk, som du kan tjekke ud. Disse omfatter et par tiårsudtryk, der er blevet færdiggjort på Madeira, sherry samt portvinsfade. De er også kendt for en malt, der er seksten år gammel, og som har ligget helt færdig på lagrede Bourbon-fade.
The Whistler
Boann Distillery blev grundlagt i 2019 og har arbejdet hårdt lige siden. De har forpligtet sig til at fremstille irsk whiskey i en enkelt pot still. De fremstiller også single malt, gin, vodka og brandy med æblesmag. Da de stadig er et nyt destilleri, er alle de forskellige smagsvarianter i The Whistler outsourcet i øjeblikket. De er mest berømte for deres Double Oak-variant, som er en del af deres Trilogy Collection. Denne Trilogy Collection indeholder også Honey Whiskey og Irish Cream. Ud over Trilogy Collection fremstiller Boann Distillery også irske whiskyer, der lagres på tre forskellige typer fade. Disse omfatter calvados, stout og sherry.
Forfatterens tårer
Dette er en af de irske whiskyer, der destilleres af firmaet Walsh Whiskey. Dette er en unik irsk whiskey med pot still og single malt-blanding. Der er absolut ingen whiskey med korn, der indgår i denne blanding på nogen måde. Kollektionens midtpunkt hedder Copper Pot. Den er færdiggjort på bourbonfade. Andre produkter i denne serie har dog forskellige aldringsprocesser. Double Oak er for eksempel lagret på både bourbonfade og cognacfade. De har også Japanese Cask, som er fra et enkelt fad, der er blevet færdiggjort på japanske egetræsfade.
Afsluttende tanker
Irland har destilleret nogle af de bedste whiskey’er i verden. Det er ingen overraskelse, for Irland er et land, der i de flestes bevidsthed forbindes med Whiskey.