Os “irmãos” Langatun?
No mundo do whisky, há cada vez mais espaço para os produtores fora das ilhas britânicas. Para além das produções tradicionais norte-americanas, há um número crescente de destilarias em países não europeus, e não só: produzem whisky de qualidade. Um desses países é a Suíça. Descobre mais sobre a história da destilaria Langatun e as características dos “irmãos”… Langatun Old Bear e Langatun Old Deer.
Conhece outros países europeus que produzem whiskey no artigo “Whiskey europeu“?
Langatun
Embora não tenha passado muito tempo desde que o whisky suíço chegou à ribalta, a história da destilaria que produz o Langatun Old Bear e o Langatun Old Deer é muito mais antiga. Em 1857, Jakob Baumberger era responsável pela produção de cerveja numa aldeia chamada Langenthal. Este local era conhecido anteriormente como Langatun, e é daí que vem o nome do whisky. Jakob continuou a fabricar cerveja e destilados, foi bem sucedido e, mais tarde, os seus filhos mantiveram o negócio. Para além de produzir bebidas alcoólicas, a família Baumberger cultivava os cereais necessários para o efeito.
No século XX, o negócio desapareceu e manteve-se até 2007, altura em que um dos netos de Jakob recuperou a tradição e começou a produzir whisky suíço, mas também vodka, rum, bourbon, etc. Quando se trata do whisky suíço desta destilaria, existem duas bebidas: Langatun Old Bear e Langatun Old Deer. De seguida, ser-lhe-ão apresentadas as principais características de ambos.
Os “irmãos” Langatun?
Tal como todos os irmãos, as duas marcas de whisky suíço da destilaria Langatun têm algumas semelhanças e também características que as tornam únicas e distintas. Enquanto o Langatun Old Bear é um whisky fumado suíço, o Langatun Old Deer não é fumado. Conheça as características específicas de cada um destes whiskys suíços. Verificar.
Principais características do Langatun Old Bear
O whisky suíço Langatun Old Bear é um whisky fumado, envelhecido em cascas de vinho tinto Ch’teauneuf-du-Pape. Assim, esta é uma bebida com um sabor muito distinto e interessante.
Aromas
Neste whisky suíço, notamos aromas de madeira fresca, frutos silvestres, laranja cristalizada e um pequeno toque de especiarias. Podemos também sentir os aromas do mel e do fumo, criando uma combinação interessante e complexa.
Aromas
Este é um whisky suíço com uma personalidade forte, onde se sente o doce e o fumado num sabor forte. Podemos também sentir os frutos vermelhos na boca, um toque de vinho tinto, doçura e um forte sabor a caramelo. Termina lentamente, amargo no início com um toque de ervas, mas depois torna-se doce e muito fumado. É um whisky muito interessante na nossa boca.
Principais características do Langatun Old Deer
O whisky suíço Langatun Old Deer, ao contrário do seu irmão, é um whisky feito sem o clássico fumo. É um single malt com tripla destilação, proveniente de cevada não fumada. É envelhecido em cascos de Sherry e Chardonnay. Conheça a seguir os aromas e sabores que se podem sentir com este whisky suíço.
Aromas
Este whisky suíço apresenta um aroma muito floral, com um toque de bagas vermelhas. Muito agradável.
Aromas
Quanto aos sabores, nesta bebida sente-se baunilha, passas de uva, fruta fresca e madeira de carvalho. Termina de forma muito suave, com um toque de nozes.