Nos últimos anos, a popularidade do Bourbon tem vindo a aumentar. Este pequeno guia no mundo do Bourbon vai dar-te uma visão dos melhores bourbons de 2018. Queremos dar-te algumas introduções sobre o mundo do Bourbon whiskey, bem como dois bourbons incríveis. Seleccionados como o melhor whisky bourbon versátil e o bourbon com melhor relação qualidade/preço de 2018, estes dois bourbons vão surpreender-te pelos seus sabores e notas.
Fica atento a outros artigos que te darão mais informações sobre o mundo do Bourbon para que também te possas tornar um especialista.
Para mais informações interessantes sobre Bourbon segue o nosso artigo chamado: Não Falhes, Cocktail de Whisky – Bourbon
O que é o Bourbon?
Então, o que é um Bourbon? A melhor definição para esta bebida incrível é a seguinte:
Desenvolvido apenas nos Estados Unidos, um verdadeiro Bourbon só pode nascer na terra dos livres. Deve conter pelo menos 51% de milho, ser produzido com um teor alcoólico não superior a 80% e armazenado em recipientes de carvalho novo carbonizado a uma temperatura não superior a 62,5%.
Pensa-se que os agricultores da Escócia, Inglaterra, Irlanda, Alemanha e França foram os primeiros a destilar Bourbon no século XVIII, no Estado do Kentucky. No entanto, existem muitas histórias e lendas sobre a origem do Bourbon e da sua forma distinta de whisky. Há quem acredite que um ministro batista chamado Elijah Craig foi o primeiro a destilar e a envelhecer esta bebida em cascos de carvalho carbonizado, o que lhe conferiu a sua cor única e o seu sabor caraterístico. Outros, no condado de Bourbon, acreditam que um homem chamado Jacob Spears foi a primeira pessoa a rotular o seu produto como whiskey Bourbon.
Provavelmente não há um inventor do Bourbon, mas uma série de acontecimentos que levaram ao desenvolvimento desta bebida incrível. Essencialmente, para fazer whisky, podes utilizar qualquer tipo de grão, envelhecendo-o em barris carbonizados para melhorar o sabor e dar-lhe algumas notas únicas. Esta prática é conhecida e praticada na Europa há séculos, no entanto, nota que para ser chamado de Bourbon deve seguir a definição acima mencionada e seguir alguns requisitos legais específicos.
O melhor Bourbon de todos os tempos – Buffalo Trace
O Buffalo Trace é um tipo de Bourbon que é bom para beber ou para cocktails. No geral, é a seleção perfeita para qualquer tipo de ocasião. A variedade dada pelo destilado oferece-te a oportunidade de provar e experimentar notas e sabores incríveis desta seleção única de Bourbon.
Encontrarás notas fortes de caramelo e noz-moscada com notas de alperces e um sabor poderoso e delicioso na boca.
Destilaria Buffalo Trace
A destilaria Buffalo Trace está situada em Frankfort, Kentucky, e é propriedade da Sazerac Company desde 1992.
A destilaria teve muitos nomes ao longo dos anos, como George T. Stagg Distillery e Old Fire Copper Distillery. Este facto influenciou também o nome dos seus whiskies e produtos. Em agosto de 1999, a marca foi finalmente designada Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
O seu nome vem da história de um antigo búfalo que atravessou as margens do rio Kentucky no condado de Franklin, no Kentucky.
Bourbon de melhor valor – Evan Williams Black Label
De acordo com o crítico de whisky Fred Minnick, “se a Evan Williams vendesse este whisky a outra pessoa, essa marca aumentaria o preço para 40 dólares e as pessoas ficariam contentes por comprá-lo”?
Evan Williams é um Bourbon com uma excelente relação qualidade/preço. O seu whisky de cinco anos e meio tem um preço inferior a 20 dólares, oferecendo notas e sabores únicos que não se encontram tão facilmente.
Verás que se trata de um Bourbon bem arredondado, com uma gama de sabores como o açúcar mascavado e a noz-moscada, com notas de baunilha e caramelo.
Destilaria Evan Williams
Esta destilaria está localizada em Bardstown, Kentucky, e é propriedade da Heaven Hill Company. A sua gama de Bourbons oferece um mínimo de garrafas com quatro anos, garantindo uma gama única repleta de sabores e notas requintadas.
A gama oferecida pela destilaria Evan Williams está classificada como uma das marcas de whisky mais vendidas do mundo.
