Vad är en Whisky utan åldersangivelse?
Om du går till en whiskybutik eller bar i närheten är prisberäkningen normalt sett mycket enkel. Ju äldre en whiskyflaska är enligt etiketten, desto mer betalar du! Detsamma gäller för andra spritdrycker och även för rött vin. Om en dryck är ganska gammal antar genomsnittskonsumenten att den smakar bättre än en dryck som bara har åldrats i fem eller tio år.
Men vad betyder det egentligen om det står “10 år” på etiketten till en flaska whisky? För att klargöra saker och ting: Det betyder bara att den yngsta av alla spritdrycker i flaskan har lagrats i tio år. Eftersom de flesta whiskysorter är blandningar – och vissa blandas ihop av 40 olika uttryck – kan det finnas whiskysorter i din flaska som har lagrats i 18 år. Eller ännu längre. Slutsats: Siffran på etiketten säger ingenting om whiskyns faktiska ålder. Det finns dock ett undantag och det kallas “single barrel” whisky. Om du köper en flaska whisky på nätet eller i butiken som är märkt “single barrel” har varenda droppe av spriten lagrats på exakt samma fat.
Ingen åldersangivelse Whisky
Tänk dig att du bjuder in gäster till ditt hus och alla deltar i en whiskyprovning. Först serverar du en flaska 12 år gammal whisky. Efter att du tagit fram de stora kanonerna och öppnat en flaska 30 år gammal irländsk. Oavsett vilken whisky som faktiskt smakar bättre kommer dina gäster sannolikt att uppskatta den irländska mer, eftersom de känner till dess äldre ålder. Vad vi talar om här är grundläggande whiskypsykologi. Andarnas självuppfyllande profetior om man vill använda lite behaviorism.
Föreställ dig att de två whiskysorterna inte skulle ha en etikett som ger någon information om åldern. Tror du att dina gäster fortfarande skulle föredra det irländska? Kanske det. Kanske inte. De skulle åtminstone tvingas att förlita sig mer på sina sinnen och mindre på sina stereotyper. Så här fick du förklaringen till NAS-whisky: I grund och botten tar man en fin blandning av whisky och säljer den, utan att dela med sig av whiskyns ålder! Istället för att uppge ålder, gör INGEN ålder till ett statement!
Är ålder bara en siffra?
NAS-whiskys har varit en stor grej i whiskyvärlden under det senaste decenniet. Även om samlare som investerat sina pengar i gamla prestigefyllda whiskysorter kan vara upprörda, så uppskattar riktiga whiskyälskare whiskyn, som är mer än bara en massa fakta. Och dessutom: Även om du köper en No Age Statement whisky online eller får den som en del av vår månatliga prenumerationsbox, finns det fortfarande några sätt att ta reda på om den specifika whiskyn kan vara något för dig. Viktiga ledtrådar är region, destilleri och till och med färg (finns det någon konstgjord färg tillsatt i whiskyn?
Berömda whiskysorter utan åldersangivelse
På senare tid har många NAS-whiskys vunnit guld eller till och med dubbla guldmedaljer. Mycket kända prisbelönta whiskysorter är till exempel Aberlour A’bunadh, Glenmorangie Signet, Ardbeg Corryvreckan och Wemyss Malts Spice King.
Har du någonsin provat en No Age Statement whisky? Vilken är din favorit? Eller föredrar du att veta åldern på din scotch, irländska eller franska whisky? Skriv ett mail eller lämna en kommentar! Vi vill höra din åsikt!