Machen die Deutschen Whisky? 6 Brennereien und ihre besten Destillate

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In Deutschland wird ja auch Whisky hergestellt. Das Brennen von Whiskey in Deutschland ist ein relativ neues Phänomen, das erst in den letzten 30 Jahren begonnen hat. Single Malts, Blends und Bourbons werden auf die gleiche Weise hergestellt wie in Irland, Schottland und den Vereinigten Staaten. Also, um die Frage zu beantworten: “Machen die Deutschen Whisky?”: Ja. Ja, das tun sie! Und wir müssen sagen, dass sie gar nicht so schlecht darin sind. Lies weiter, um mehr über deutschen Whisky, berühmte Brennereien und die Marken zu erfahren, die du unbedingt probieren musst.

Diesen Artikel schlürfen:

  1. Machen die Deutschen Whisky?
    1. Die Geschichte des deutschen Whiskys
    2. Verschiedene Arten von Whisky Made in Germany
  2. Beliebte deutsche Destillerien
  3. Einige der besten deutschen Schnäpse

Stadt in Deutschland

Machen die Deutschen Whisky?

Viele Menschen fragen sich: Machen die Deutschen Whisky? Deutschland hat eine lange Geschichte des Bierbrauens und der Destillation. Sie war jedoch nicht immer mit diesem Geist verbunden. Da man aber für die Herstellung von Whisky eine Art Bier braucht, war die Herstellung dieser Spirituose ein logischer Schritt für ein Land mit einer großen Bierproduktion. Seit Generationen werden in Deutschland in Tausenden von familiengeführten Kleinstbrennereien Obstbrände und Korn hergestellt. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Whisky dank des amerikanischen Einflusses in Deutschland zum ersten Mal wahrgenommen. Seitdem sind jedoch viele Jahre vergangen, und deutsche Whiskys werden immer beliebter. Die Zahl der Brennereien in Deutschland wächst. Mitte der 1990er Jahre stiegen immer mehr Spirituosenbrenner, wie z. B. Obstbrandbrenner, auf den Whisky-Zug auf. In Deutschland gibt es derzeit über 150 Brennereien, die Whisky herstellen.

Die Geschichte des Whiskys in Deutschland

Robert Fleischmann gründete 1983 die erste deutsche Single Malt Destillerie, Blaue Maus. Da die Beliebtheit von Whisky bei den deutschen Verbrauchern in den letzten fünf Jahren jedoch gestiegen ist, haben viele Brennereien begonnen, neben ihrer traditionellen Obstbrandproduktion auch Whisky herzustellen.

Erfahre mehr über die Geschichte des deutschen Whiskys!

Das Gesetz erlaubt es Bauernhöfen im Süden des Landes, bis zu 300 Liter Alkohol zu produzieren, hauptsächlich aus Früchten wie Äpfeln und Birnen. Viele haben sich jedoch auf die Whisky-Produktion verlegt, wobei häufig dieselben Anlagen verwendet werden, die bereits zur Herstellung von Schnaps eingesetzt werden. Korn wird im Norden traditionell aus Getreide hergestellt, und viele Hersteller fassen den Schnaps jetzt in Fässer und vermarkten ihn als Whisky. Stellen die Deutschen Whisky her? Hier ist das Bild einer Destillerie in Deutschland

Welche verschiedenen Arten von Whisky stellen die Deutschen her?

Wenn es um die Whisky-Produktion in Deutschland geht, stellt sich nicht nur die Frage “Stellen die Deutschen Whisky her”, sondern auch “Welche Art von Whisky stellen die Deutschen her?”. Nachdem wir die erste Frage beantwortet haben, ist es nun an der Zeit zu erklären, welche Art von Whisky in Deutschland hergestellt wird. Obwohl die Whisky-Herstellung für die Deutschen im Allgemeinen noch neu ist, hat sie das nicht davon abgehalten, eine Vielzahl von Whiskysorten herzustellen. In lokalen Brennereien haben die Deutschen Single Malts und Blended Whisky hergestellt. Es ist jedoch fraglich, ob es eine andere Bezeichnung für diese Spirituose gibt, nur weil sie in Deutschland hergestellt wird. Wir wissen, dass in Schottland, Japan und Kanada Whisky hergestellt wird und dass der Rest der Welt, Irland und die USA, Whiskey produzieren (außer Bourbon natürlich). Die in Deutschland hergestellte Getreidespirituose kann man beides nennen.

Deutscher Single Malt Whisky

Malt Whisky aus einer einzigen Brennerei wird als Single Malt Whisky bezeichnet. Diese werden meist mit Single Malt Scotch in Verbindung gebracht, obwohl sie auch in anderen Ländern wie Deutschland hergestellt werden. Das Verfahren der Chargenherstellung ist für alle Single Malts gleich. Brennereien bieten eine Vielzahl von Single Malts an, darunter auch Single Barrel Single Malts, die aus einer einzigen Charge stammen, die drei oder mehr Jahre lang in einem einzigen Eichenfass gereift ist. Diese Einzelfassversionen ermöglichen es den Verbrauchern, zu untersuchen, wie sich verschiedene Formen der Lagerung auf denselben Whisky auswirken. Die häufigste Art von Single Malt entsteht durch die Vermählung mehrerer Chargen, die bei der Abfüllung kombiniert oder in Fässer abgefüllt werden, um ein einheitliches Geschmacksprofil von einer Abfüllung zur nächsten zu erhalten.

Blended German Whisky?

In einem Blended Whisky werden verschiedene Whiskysorten, neutrale Getreidespirituosen, Farb- und Aromastoffe kombiniert. Er wird durch die Kombination eines oder mehrerer hochwertigerer Straight oder Single Malt Whiskeys mit billigeren Spirituosen und zusätzlichen Substanzen hergestellt. Dies führt in der Regel zu einem kostengünstigeren Endprodukt. Es sind jedoch auch “Luxus”-Varianten erhältlich. In Deutschland, wie auch in den meisten anderen Ländern, machen Blended Malt Whiskys einen großen Teil des Whiskys auf dem Markt aus. Wird in Deutschland Whisky hergestellt? Ja, und sie stellen verschiedene Arten davon her

Beliebte deutsche Destillerien

Als Whisky produzierendes Land hat Deutschland einige Destillerien, die es wert sind, hervorgehoben zu werden. Nachdem wir also die Frage “Machen die Deutschen Whisky?” beantwortet haben, gehen wir die wichtigsten Didtillerien in diesem Land durch.

Rothaus aus dem SchwarzwaldEine Flasche Black Forest Single Malt German Whisky

Die Maische für diesen Whisky wird in der badischen Staatsbrauerei Rothaus im Schwarzwald hergestellt. Im Jahr 1791 wurde die Brauerei auf dem Gelände eines Benediktinerklosters gegründet. Anschließend wird die Maische nach Karlsruhe transportiert und in der Brennerei Kammer destilliert. Aus dieser Destillerie kommen unter anderem der Black Forest Single Malt Whisky, der Black Forest 10 Jahre, der Black Forest Pinot Noir Cask Finish (2020) und der Black Forest Peaty Cask Finish (2014).

Kirsch GmbH.

Die Brennerei wurde 1909 als staatliche Versuchsbrennerei gegründet, deren Hauptziel es war, hochwertigen Kirschschnaps herzustellen. Der Whisky wird zweimal destilliert und reift hauptsächlich in Bourbon-Fässern.

Weitere deutsche Whiskey-Destillerien findest du in diesem Artikel: https: //www.whiskyflavour.com/blog/top-12-german-whiskey-distilleries

Höhler

Die Brennerei Höhler begann 1895 als Hersteller von Obstbränden. Holger Höhler, ein Familienmitglied in vierter Generation, ist der heutige Eigentümer. Im Jahr 2001 begann er mit der Herstellung winziger Mengen Whisky aus einer Mischung aus Mais, Weizen und Roggen. Diese Whiskys reifen drei Jahre lang und sind schnell ausverkauft, wenn sie auf den Markt kommen. Die produzierten Whiskys waren Single Malt, Rye und Bourbon. Die Whiskys werden in Anlehnung an das Wort Whisky und das Bundesland Hessen, in dem sich die Brennerei befindet, “Whesskey” geschrieben.

Blaue MausEine Flasche Blaue Maus Deutscher Whisky

Robert Fleischmann gründete die Destillerie 1980, um auf dem Gelände des Lebensmittel- und Tabakgeschäfts seiner Familie Weinbrand herzustellen. Drei Jahre später unternahm er seinen ersten Versuch, einen reinen Single Malt Whisky herzustellen. Nach zahlreichen Versuchen, das Handwerk zu beherrschen, verkaufte er 1996 seinen ersten Whisky, und vier Jahre später übernahmen sein Sohn Thomas und seine Frau Petra das Geschäft. In der Brennerei gibt es fünf verschiedene Whisky-Marken.

Schwarzholz

Seit den 1980er Jahren stellt die Blackwood-Brennerei Seeger in Calw-Holzbronn Whisky auf Weizenbasis her und es soll ein 12 Jahre alter Füller verwendet werden. In einem größeren Gebiet rund um Süddeutschland sind die Whisky- und Obstmarken, mit denen die Brennerei begann, gut bekannt.

Stellen Deutsche Whisky her? Ja, und hier sind einige der besten deutschen Schnäpse

Stork Club Straight Rye WhiskeyEine Flasche Stork CLub Straight Rye Whiskey

Der Stork Club Straight Rye Whiskey mit 55% Alkohol ist ein deutscher Roggenwhiskey, der aus Roggen aus Brandenburg, südlich von Berlin, hergestellt wird. Für die Reifung des Whiskeys, der aus einer Mischung von ungemälzten und gemälzten Roggendestillaten aus der Spreewaldbrennerei der Marke hergestellt wird, werden ehemalige Bourbon- und Weißweinfässer verwendet. Schwarzbrot mit Nutella, scharfer schwarzer Pfeffer, rote Äpfel und Brombeeren sind alles Noten, die mir in den Sinn kommen. Die Flaschenpreise für den Stork Club Straight Rye Whiskey beginnen bei $60.

3 Jahre alte Slyrs

Bei Slyrs in Schliersee hat die Boutique-y Whiskey Company zum ersten Mal bayerischen Single Malt Whiskey abgefüllt, der drei Jahre lang gereift ist, bevor er abgefüllt wurde. Von diesen Flaschen wurden nur 691 Stück hergestellt, was sie extrem selten macht. That Boutique-y Whisky Company stellt preisgekrönte Blended Malts her und mischt und füllt Single Malts, Single Grains und Bourbons aus mehreren berühmten Brennereien ab. Kultige Graphic Novels inspirieren die Etiketten dieser Whiskys. Vanillepudding, Mr. Kiplings Bramley Apple Pies, Pflaumenkompott und getrocknetes Heu sind ebenfalls vorhanden. Die Kosten für die Flasche beginnen bei $90.

Beverbach Single Malt Deutscher Whiskey

Eine Flasche Beverbach Single Malt German WhiskeyBeverbach ist ein Single Malt Whiskey, der in der Hardenberg Distillery in Niedersachsen, Nordwestdeutschland, hergestellt wird. Er wird aus gemälztem Weizen und Gerste hergestellt und reift dann in Bourbon-Fässern mit erster Abfüllung. Anschließend wird der Beverbach Whiskey in Fässern gereift, in denen früher Weinbrand gelagert wurde, um dem Geschmacksprofil eine fruchtige Note zu verleihen. Und schließlich ist er in dieser attraktiven Flasche mit einem Alkoholgehalt von 43 Prozent abgefüllt. Intensive Malzaromen mischen sich mit Rauch, milder Vanille, Trockenfrüchten und Honig am Gaumen. Der Preis für eine Flasche beginnt bei 72 $.

Beverbach Sherry-Fass-Ausbau

Diese Version des Beverbach Single Malt aus der Hardenberg Distillery hat die letzten Jahre der Reifung in Sherryfässern verbracht. Er hat auch einige Zeit in Brandy- und Bourbon-Fässern verbracht, was ihm eine weiche und abgerundete Mischung aus Fruchtaroma und Eicheneinfluss verleiht. Dieser Whiskey schmeckt nach kandierten Früchten, kuchenartigen Gewürzen und reichhaltigem, geröstetem Malz. Die erste Flasche kostet $93.

Hardenberg Club Straight Weizen

Die Hardenberg Distillery im Nordwesten Deutschlands produziert einen hervorragenden reinen Weizen Whiskey. Diese Geschmacksrichtung, die zu gleichen Teilen aus gemälztem und ungemälztem Weizen besteht, ist eine Hommage an die Vorfahren der Brennerei, die das Ganze im Jahr 1700 ins Rollen brachten! Die Reifung in einer Mischung aus Napoleon-Eiche und Portweinfässern verleiht ihm eine angenehme Tiefe mit süßen Früchten und reichhaltigen Faßeinflüssen. Süße, eingeweichte Rosinen, süßes Karamell und ein Hauch von weinigem Holz sind die Geschmacksmerkmale. Die Flaschenpreise beginnen bei 61 $ pro Stück.

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