Ben Nevis Whisky – od 1825 r.
Destylarnia Ben Nevis znajduje się w Szkocji. Destylarnia znajduje się w Fort William u podnóża Ben Nevis, najwyższej góry na Wyspach Brytyjskich. Używana woda pochodzi z rzeki Allt a’Mhuilinn, gwarantując najczystszą jakość do stworzenia doskonałej Whisky.
Założona w 1825 roku, jest jedną z najstarszych destylarni w Szkocji. W 1989 roku destylarnię przejęła japońska firma Nikka Whisky Distilling.
Historia
Założona w 1825 r. destylarnia Ben Nevis jest jedną z najstarszych licencjonowanych destylarni w Szkocji. “Długi John” McDonald, potomek władcy zachodniego królestwa Szkocji, założył destylarnię, a po jego śmierci w 1856 r. własność przeszła na jego syna.
Kilka lat później stworzyli drugą destylarnię, aby nadążyć za rosnącym popytem. Wraz z ciągłym zainteresowaniem Whisky i rozwojem firmy, Joseph Hobbs nabył destylarnię, instalując w niej nowe, ciekawe destylatory – Coffey still. Dzięki temu destylarnia zaczęła stosować destylację ciągłą, produkując zarówno whisky słodową, jak i zbożową. Ostatecznie, w 1989 roku, japońska firma Nikka Whisky Distilling nabyła destylarnię Ben Nevis.
Głównym produktem destylarni jest jednak 10-letnia szkocka;
stworzyli kilka limitowanych edycji z niezależnymi butelkami i unikalnymi wykończeniami beczek.
Gama whisky Ben Nevis
Ben Nevis 10 Year Old
Ten single malt oferuje niezwykłe nuty kawy, toffi i czekolady, podkreślające prawdziwy styl Western Highland.
W nosie od razu wyczuwalne są nuty pomarańczy i marmolady, które nadają mu bogaty owocowy smak z delikatnymi nutami liściastymi, tworząc świeży, ale wytrawny zapach. W smaku wyczuwalne jest toffi, które balansuje pomiędzy gorzką słodyczą i delikatną wytrawnością.
Gotowy smak to toffi i karmel z delikatną nutą ciemnej czekolady, dzięki czemu whisky ta jest bardzo ceniona przez wielu.
Nevis Dew Blue Label
Ta niesamowita szkocka zdobyła złoto na International Wines and Spirits Competition w 2000 roku.
Jedną z jej głównych cech są nuty wanilii i gałki muszkatołowej nadające tej szkockiej wyjątkowej słodyczy i unikalnej kombinacji aromatów i smaków. Po spróbowaniu tej szkockiej wyczuwalne są złożone smaki ziołowe, które nadają jej nieco świeżości. Końcowe doznania są krótsze niż zwykle, a bardziej umiarkowany akcent jest idealny dla mniej doświadczonych miłośników Whisky.
Ben Nevis 27 Year Old – 1990
Wydestylowana w grudniu 1990 roku szkocka starzona była w pojedynczej dużej beczce do marca 2018 roku. Butelkowana z okazji świętowania serii cask, wyprodukowano tylko 248 butelek, oferując fantastyczną limitowaną edycję.
Cà rn Mà²r niezależnie butelkował tę limitowaną edycję szkockiej.
W nosie od razu wyczuwalne są nuty czarnej herbaty i skórki cytryny z odrobiną wędzonego drewna. Po skosztowaniu szkockiej poczujesz świeże cytrusowe smaki, a następnie oliwę z oliwek i greengages (rodzaj europejskich śliwek). W finiszu wyczuwalne są nuty cynamonu i ananasa, które nadają whisky niesamowitej świeżości i owocowego aromatu.
