Whisky Ben Nevis – desde 1825
A destilaria Ben Nevis está situada na Escócia. Situada em Fort William, na base de Ben Nevis, a destilaria encontra-se na montanha mais alta das Ilhas Britânicas. A água utilizada provém do rio Allt a’Mhuilinn, garantindo a mais pura qualidade para criar o whisky perfeito.
Fundada em 1825, é uma das destilarias mais antigas da Escócia. Em 1989, a empresa japonesa Nikka Whisky Distilling adquiriu a destilaria.
História
Fundada em 1825, a destilaria Ben Nevis é uma das mais antigas destilarias licenciadas da Escócia. “Long John” McDonald, um descendente do governante do Reino da Escócia Ocidental, fundou a destilaria e, após a sua morte em 1856, a propriedade foi transmitida ao seu filho.
Alguns anos mais tarde, desenvolveram uma segunda destilaria para acompanhar a procura crescente. Com o contínuo interesse pelo whisky e o crescimento da empresa, Joseph Hobbs adquiriu a destilaria, instalando alguns alambiques novos e interessantes – o alambique Coffey. Com isto, a destilaria começou a utilizar uma destilação contínua, produzindo tanto whisky de malte como de grão. Finalmente, em 1989, a empresa japonesa Nikka Whisky Distilling adquiriu a Ben Nevis Distillery.
No entanto, o principal produto da destilaria tem sido o Scotch de 10 anos;
desenvolveram algumas edições limitadas com garrafas independentes e acabamentos de barril únicos.
Gama de Whisky Ben Nevis
Ben Nevis 10 Anos
Este single malt oferece algumas notas extraordinárias de café, toffee e chocolate, destacando o verdadeiro estilo Western Highland.
No nariz, sentirás imediatamente algumas notas de laranja e marmelada, dando-lhe um frutado rico com algumas notas suaves de folhas, criando um aroma fresco mas seco. Assim que o provares, o caramelo irromperá na tua língua dando um equilíbrio entre uma doçura amarga e uma secura suave.
O sabor final será de toffee e caramelo com um toque suave de chocolate preto, tornando este whisky muito apreciado por muitos.
Nevis Dew Blue Label
Este incrível whisky ganhou ouro no International Wines and Spirits Competition em 2000.
Uma das suas principais características são as notas de baunilha e noz-moscada que conferem a este Scotch uma doçura especial e uma combinação única de aromas e sabores. Quando provares este Scotch, sentirás alguns sabores complexos de ervas que lhe dão um pouco de frescura. A experiência final é mais curta do que o habitual, com um toque mais moderado, sendo perfeita para os apreciadores de whisky menos experientes.
Ben Nevis 27 Anos – 1990
Destilado em dezembro de 1990, este whisky foi envelhecido num único barril grande até março de 2018. Engarrafado para a celebração da série de barris, apenas 248 garrafas foram produzidas, oferecendo uma fantástica edição limitada.
A Cà rn Mà²r engarrafou esta edição limitada de Scotch, de forma independente.
No nariz, sentirás imediatamente algumas notas de chá preto e casca de limão com um toque de madeira fumada. Assim que provares o Scotch, sentirás os sabores frescos dos citrinos, seguidos do azeite e das greengages (tipo de ameixas europeias). A sensação final deixará algumas notas de canela e ananás dando a este whisky um incrível aroma e notas frescas e frutadas.