Europæisk whiskey
Det første land, man kommer til at tænke på, når man taler om whisky, er naturligvis Skotland. Grundlæggeren af denne drink er også en af verdens største producenter af whisky (scotch).
Men der er masser af andre lande med store traditioner for at producere whisky, såsom Irland, USA og Canada. Men dette scenarie er ved at ændre sig. Der er et par andre lande, der er begyndt at ændre dette scenarie. Et af de bedste eksempler er Japan, hvor et japansk whiskymærke blev kåret som verdens bedste i 2015.
Hvis der allerede produceres fantastiske whiskyer i den anden halvdel af verden, kan vi her i Europa se en tendens til, at nogle lande skaber og producerer kvalitetswhiskyer og -udtryk.
Europæisk whiskey – hvilke lande er på banen?
Selvom størstedelen af den europæiske whiskyproduktion er koncentreret i Storbritannien, er sandheden, at der er andre lande, der destillerer denne spiritus. Og hvis nogle af dem har små produktioner, er der andre, som Tyskland, der allerede har en betydelig produktion. Selvom disse lande ikke har en lang tradition for whisky, har de en meget gammel historie med destillering af korn.
I de nordlige regioner har man for eksempel erfaring med at producere gin, vodka, snaps, akvavit, øl eller brandy og spiritus i de sydlige lande.
De europæiske destillerier har allerede eksisteret i lang tid, og de begynder at udforske whiskyfremstilling og udvider deres produktion til forskellige whiskysorter. Så vi kan sige, at der er opstået en anden produktionslinje af europæisk whisky, der tilbyder alle whiskyelskere meget interessante og noget anderledes muligheder end deres mest berømte slægtninge i Skotland og Irland.
Selvom den er i vækst, er europæisk whisky uden for Storbritannien og Irland hovedsageligt koncentreret i nogle få lande. Vi kan finde produktioner i
Sverige
Østrig,
Tyskland, Schweiz
Schweiz, Frankrig og Rusland. Der er stadig et brand i Tyrkiet, der markedsfører deres drik som whisky, men som ikke helt har whiskyens vigtigste egenskaber.