Położona w hrabstwie Aberdeenshire, w małym miasteczku Old Meldrum, destylarnia Glen Garioch Whisky jest najstarszą działającą destylarnią i najbardziej wysuniętą na wschód destylarnią w całej Szkocji. Tak wyjątkowe miejsce zasłużyło na swoją reprezentację w naszym Whisky Flavour Tasting Box. Niektórzy z naszych poprzednich klientów mieli przyjemność otrzymać oryginalne markowe miniaturki Glen Garioch 12 Years Old i Glen Garioch Founder’s Reserve. Co jednak sprawia, że te wyrażenia są tak wyjątkowe? Co sprawia, że whisky Glen Garioch jest tak wyśmienita? W tym artykule opowiemy Ci wszystko o destylarni, historii i podstawowej ofercie tej marki szkockiej whisky oraz odpowiemy na niektóre z najczęściej zadawanych pytań!
Spis treści – Wypij ten artykuł
Destylarnia Glen Garioch
Pomimo tego, że jest to jedna z najbardziej żyznych części Szkocji, Aberdeenshire ma bardzo niewiele destylarni. Jednym z nich jest oczywiście Glen Garioch, położony między Aberdeen i Bannf, w małej wiosce o nazwie Old Meldrum, gdzie stoi wysoko, ale samotnie. Data to 1797, wydrukowana na każdej butelce i oficjalny rok deklarowany przez markę. Początkowo destylarnia posiadała również browar, ale to ich alkohole sprawiły, że nazwa marki znalazła się na mapie. Podobnie jak w przypadku wielu destylarni, które mają ponad 200 lat, Glen Garioch przeszła przez trudne czasy, została kupiona i odkupiona przez kilka osób i podmiotów, przetrwała dwie wojny światowe i prohibicję (oraz brak eksportu do USA) i nadal jest tutaj, aby opowiadać swoją historię poprzez swoje wspaniałe dramy. Poza tym wszystkim, jest kilka ważnych szczegółów, które sprawiają, że whisky Glen Garioch jest tym, czym jest dzisiaj. Pierwszym z nich jest odkrycie nowego źródła wody w 1972 roku – Silent Spring of Coutens Farm. Jak wiadomo, woda używana do zacierania whisky – etapu fermentacji – i rozcieńczania spirytusu. Są również eksperci, którzy twierdzą, że woda użyta do produkcji whisky wpływa na jej smak i aromat. Prawda jest taka, że po tym jak Joe Hughes odkrył Silent Spring, whisky Glen Garioch nie była już taka sama. I nie pozostała taka sama z jeszcze jednego powodu: przestała być szkocką whisky torfową. W 1995 r. destylarnia Glen Garioch została zamknięta na dwa lata, a Vintage 1995 był ostatnim trunkiem wydanym przez markę. Destylarnia została ponownie otwarta w 1997 roku z okazji 200-lecia istnienia, od tego czasu wypuszczając wyłącznie whisky nietorfową.
Kto jest właścicielem Glen Garioch?
Od momentu założenia do chwili obecnej destylarnia Glen Garioch była kilkukrotnie kupowana. W 1937 r. została kupiona przez Scottish Malt Distillers, a w 1970 r. przez Stanleya P. Morrisona. Obecnie destylarnia Glen Garioch należy do koncernu Suntory, a jej operatorem jest spółka Morrison Bowmore Distillers, która również należy do japońskiego giganta.
Skąd pochodzi Glen Garioch Whisky?
Jak wspomniano wcześniej, whisky Glen Garioch produkowana jest w destylarni zlokalizowanej w Old Meldrum, w hrabstwie Aberdeenshire, które jest częścią hrabstwa Aberdeen, na wschodnim wybrzeżu Szkocji. Jest to również część Highlands, jednego z 5 regionówkraju produkujących szkocką whisky. Tak więc whisky Glen Garioch to szkocka whisky produkowana w regionie Highland Single Malt Scotch Whisky.
Właściwości whisky Glen Garioch
Jako pierwotne ziarno w produkcji whisky, najlepszy jęczmień produkuje najlepsze gatunki whisky. I to właśnie w spichlerzu Aberdeenshire rosną te uprawy. Ponieważ destylarnia Glen Garioch znajduje się na tym samym obszarze, jest tylko prawdopodobne, że jej jęczmień pochodzi z tego spichlerza. Dolina, w której odbywają się wszystkie etapy produkcji, jest rzeczywiście błogosławiona przez słońce i wystarczającą ilość deszczu, aby gleby stały się żyzne i wyhodować najlepszy jęczmień, jaki można znaleźć w Szkocji. Poza tym to właśnie tam działa Silent Spring. Te dwa czynniki stanowią idealne połączenie do stworzenia zacieru, który zamieni się w wyjątkową szkocką whisky, jaką jest Glen Garioch. Tak wyjątkowe, że większość produktów marki to roczniki, produkowane w małych partiach, a zatem numerowane. Ludzie, którzy mają butelkę tych wyrażeń, są prawdziwymi szczęściarzami. Aby nikt nie pozostał w tyle, niektórym z naszych klientów dostarczyliśmy już oryginalne markowe miniaturki podstawowej gamy Glen Garioch w ich poprzednich pudełkach do degustacji whisky.
Zasmakuj wyjątkowych whisky dzięki naszej subskrypcji degustacyjnej Whisky!
Whisky Glen Garioch zdobyła już kilka nagród. Najnowsze nagrody otrzymały Glen Garioch 17 Year Old The Renaissance 3rd Chapter (Złoty Medal), Glen Garioch Minnesota 2012 (Srebrny Medal) i Glen Garioch 1999 Wine Cask Matured (Brązowy Medal) podczas Scottish Whisky Awards 2021. 
Jak wymawiać Glen Garioch?
Szkockie imiona nie zawsze są tym, czym się wydają. Wiele nazw marek Scotch Whisky jest zapisanych w języku gaelickim, co oznacza, że nie wymawia się ich tak, jak są zapisane. Nie jest to jednak do końca to, co dzieje się z Glen Garioch, biorąc pod uwagę, że “Glen” to gaelickie słowo oznaczające dolinę, ale “Garioch” pochodzi z dialektu doryckiego i oznacza “spichlerz”. Glen Garioch wymawia się wtedy jako Glen “Geery” (co fonetycznie zapisuje się jako geeuh-ree).
Charakter Whisky Glen Garioch
Jako marka Highland Single Malt Scotch Whisky, Glen Garioch kreuje swoje whisky na owocowe, egzotyczne i słodkie trunki o kremowym posmaku w ustach. Jako marka z północnych wyżyn, można tu znaleźć zarówno słodkie płatki śniadaniowe, jak i pikantne smaki. Podstawowa gama marki (The Founder’s Reserve i 12 Years Old) jest nietorfowa, niefiltrowana na zimno i butelkowana z zawartością alkoholu 48%. Dzięki temu whisky zyskuje naturalny kolor, nie tracąc nic ze swojego zdrowego smaku. Ekspresje Glen Garioch Vintage mogą być jednak bardziej torfowe, ponieważ zaczęły dojrzewać przed 1995 rokiem, w którym marka przestała używać dymu torfowego do słodowania jęczmienia. 
Gama whisky Glen Garioch
Jak wspomniano wcześniej w tym artykule, Glan Garioch to dość wyjątkowa marka szkockiej whisky Highland Single Malt. Nie tylko ze względu na lokalizację destylarni i surowce wykorzystywane na wszystkich etapach produkcji, ale także ze względu na asortyment premium. Whisky Glen Garioch ma tylko dwie pozycje, które nigdy się nie zmieniają w swojej podstawowej ofercie, i to właśnie one były częścią poprzednich pudełek degustacyjnych whisky wysyłanych do naszych klientów. Pozostałe wyrażenia to vintage i rzadkie znaleziska. Oto lista najbardziej poszukiwanych whisky Glen Garioch i cechy, które czynią je tak wyjątkowymi.
Glen Garioch Founder’s Reserve 1797 Single Malt Scotch Whisky
Whisky będąca celebracją założycieli marki – braci Manson. Glen Garioch Founder’s Reserve to wino bez określenia wieku, o słodkich i pikantnych aromatach z nutami cytrusów i jabłek. Ma kremową konsystencję i słodkie nuty smakowe, takie jak wanilia. Można również wyczuć smaki owocowe, takie jak zielone jabłka i limonki. Finisz jest dębowy z większą ilością zielonych jabłek i nut cytrusowych.
Glen Garioch 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
Wprowadzona na rynek po raz pierwszy w 2010 roku, Glen Garioch 12 Years Old to trunek niefiltrowany na zimno, dojrzewający w beczkach po Bourbonie i po sherry i butelkowany z zawartością alkoholu 48%. Jeśli chodzi o nuty degustacyjne, ten wyraz ma słodkie i kwiatowe aromaty, z nutami miodu, słodowanego jęczmienia i gruszek. W ustach wyczuwalne są słodkie smaki, takie jak suszone owoce, banan i Crème Brulé. Finisz jest długi i kremowy w ustach.
Glen Garioch Vintage 1978 Single Malt Scotch Whisky
Rok, w którym marka rozpoczęła Greenhouse Project, został uczczony wydaniem limitowanej edycji vintage. Glen Garioch Vintage 1978 został wydestylowany w tym samym roku i zabutelkowany w 2009 po maturacji w beczkach po Bourbonie. Istnieje tylko 1320 butelek tego dramatu. W 1978 roku marka nadal używała dymu torfowego do słodowania jęczmienia, co oznacza, że jest to jedna z niewielu torfowych ekspresji Glen Garioch. W nosie można wyczuć ciemną czekoladę, czerwone jabłka i słodkie owoce w koszulce. W ustach ma dębowe i cytrusowe nuty smakowe, a kończy się falą przypraw.
Glen Garioch Vintage 1986 Single Malt Scotch Whisky
Innym rocznikiem, który niesie ze sobą reputację Glen Garioch, jest rocznik 1986. Whisky ta, butelkowana w 2011 roku z 54,6% ABV po 25 latach dojrzewania, w dotyku przypomina aksamit, a jednocześnie ma wyraźny posmak dymu. Jeśli chodzi o aromaty, można wyczuć kokos i dym. W ustach jest pełne charakteru, z dymem i przyprawami drzewnymi, a także nutami gruszki i banana.
Glen Garioch Vintage 1997 Single Malt Scotch Whisky
Ekspresja, która lepiej wznawia powrót Glen Garioch, w 1997 roku, jako whisky unpeated. Whisky ta dojrzewała przez 15 lat w beczkach po bourbonie pierwszego i drugiego napełnienia, nie była filtrowana na zimno i butelkowana była z zawartością alkoholu 56,7%. Glen Garioch Vintage 1997 ma kremową konsystencję i wyczuwalne owocowe aromaty, takie jak banan i gruszka, słodki smak z nutami miodu i toffi oraz gałki muszkatołowej.