Situata nell’Aberdeenshire, nella piccola città di Old Meldrum, la distilleria Glen Garioch Whisky è la più antica distilleria in attività e la più orientale di tutta la Scozia. Un luogo così speciale meritava di essere rappresentato nella nostra Whisky Flavour Tasting Box. Alcuni dei nostri precedenti clienti hanno avuto il piacere di ricevere le miniature originali del Glen Garioch 12 Years Old e del Glen Garioch Founder’s Reserve. Ma cosa rende queste espressioni così speciali? E cosa rende il whisky Glen Garioch un dram così pregiato? In questo articolo ti parleremo della distilleria, della storia e della gamma principale di questo marchio di whisky scozzese e risponderemo ad alcune delle domande più frequenti!
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La distilleria Glen Garioch
Nonostante sia una delle zone più fertili della Scozia, l’Aberdeenshire ha pochissime distillerie. Uno di questi è, ovviamente, Glen Garioch, situato tra Aberdeen e Bannf, in un piccolo villaggio chiamato Old Meldrum, dove si erge alto, ma solitario. La data è il 1797, stampata in ogni bottiglia e anno ufficiale rivendicato dal marchio. Inizialmente la distilleria aveva anche un birrificio, ma sono stati i suoi liquori a far conoscere il nome del marchio. Come accade a molte distillerie che hanno più di 200 anni, Glen Garioch ha attraversato momenti difficili, è stata acquistata e ricomprata da diverse persone ed entità, è sopravvissuta a due guerre mondiali e al proibizionismo (e alla mancata esportazione negli Stati Uniti) ed è ancora qui a raccontare la sua storia attraverso i suoi ottimi vini. Oltre a passare attraverso tutto questo, ci sono alcuni grandi dettagli che rendono il whisky Glen Garioch quello che è oggi. La prima è la scoperta di una nuova fonte d’acqua, nel 1972: la Silent Spring di Coutens Farm. Come è noto, l’acqua utilizzata per fare il mash del Whisky – la fase di fermentazione -, e diluire lo spirito. Ci sono anche esperti che sostengono che l’acqua utilizzata per la produzione di un Whisky ne influenza la sensazione in bocca e i sapori. La verità è che, dopo che Joe Hughes trovò la Silent Spring, il whisky Glen Garioch non fu più lo stesso. E non è rimasto lo stesso per un altro motivo: ha smesso di essere uno scotch whisky torbato. Nel 1995, la distilleria Glen Garioch chiuse per due anni e il Vintage 1995 fu l’ultima espressione del marchio. La distilleria ha riaperto nel 1997 per il suo 200° anniversario, rilasciando da allora solo Whisky non maturato.
Chi è il proprietario di Glen Garioch?
Dal momento della sua fondazione a oggi, la distilleria Glen Garioch è stata acquistata più volte. Nel 1937 fu acquistata dalla Scottish Malt Distillers e nel 1970 da Stanley P. Morrison. Oggi la distilleria Glen Garioch appartiene a Suntory ed è gestita dalla Morrison Bowmore Distillers, anch’essa appartenente al colosso industriale giapponese.
Da dove viene il Whisky Glen Garioch?
Come già detto, il whisky Glen Garioch viene prodotto nella sua distilleria, situata a Old Meldrum, nell’Aberdeenshire, che fa parte della contea di Aberdeen, nella costa orientale della Scozia. Fa anche parte delle Highlands, una delle 5 regioni produttrici di Whiskydel paese. Il whisky Glen Garioch è un whisky scozzese che produce Highland Single Malt Scotch Whisky.
Le caratteristiche del Whisky Glen Garioch
Essendo il cereale primordiale nella produzione del whisky, l’orzo migliore produce le migliori espressioni di whisky. Ed è nel granaio dell’Aberdeenshire che crescono queste colture. Essendo situata nella stessa zona, è plausibile che la distilleria di whisky Glen Garioch si rifornisca di orzo da questo granaio. La valle in cui avvengono tutte le fasi della produzione è infatti benedetta dal sole e dalle piogge sufficienti a rendere fertili i terreni e a far crescere il miglior orzo che si possa trovare in Scozia. Inoltre, è anche lì che si svolge la Primavera silenziosa. Questi due fattori sono la combinazione perfetta per creare il mash che si trasformerà nell’unico whisky scozzese che è Glen Garioch. Così uniche che la maggior parte delle espressioni del marchio sono vintage, prodotte in piccoli lotti e, quindi, numerate. Chi possiede una bottiglia di queste espressioni è davvero fortunato. E per non lasciare nessuno indietro, abbiamo già fornito miniature originali della gamma principale di Glen Garioch ad alcuni dei nostri clienti nelle loro precedenti scatole di degustazione di Whisky.
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Il Whisky Glen Garioch ha già vinto diversi premi. Gli ultimi premi sono stati assegnati a Glen Garioch 17 Year Old The Renaissance 3rd Chapter (Medaglia d’oro), Glen Garioch Minnesota 2012 (Medaglia d’argento) e Glen Garioch 1999 Wine Cask Matured (Medaglia di bronzo) agli Scottish Whisky Awards 2021. 
Come si pronuncia Glen Garioch
I nomi scozzesi non sono sempre quello che sembrano. E molti nomi di marche di Whisky sono scritti in gaelico, il che significa che non si pronunciano come sono scritti. Tuttavia, questo non è esattamente ciò che accade con Glen Garioch, dato che “Glen” è la parola gaelica che indica una valle, ma “Garioch” deriva dal dialetto dorico e significa “granaio”. Glen Garioch si pronuncia Glen “Geery” (che foneticamente si scrive geeuh-ree).
Il carattere del Whisky Glen Garioch
Come marchio di Whisky Single Malt delle Highlands, Glen Garioch crea i suoi whisky per renderli fruttati, esotici e dolci, con una consistenza cremosa in bocca. Essendo un marchio delle Highlands settentrionali, è possibile trovare anche alcuni cereali dolci e sapori speziati. La gamma principale del marchio (The Founder’s Reserve e il 12 Years Old) è non maturata, non filtrata e imbottigliata al 48%. Questo conferisce al whisky un colore naturale senza perdere il suo sapore sano. Le espressioni Glen Garioch Vintage, tuttavia, potrebbero essere più torbate, in quanto hanno iniziato a maturare prima del 1995, anno in cui il marchio ha smesso di utilizzare il fumo di torba per maltare l’orzo. 
Gamma di Whisky Glen Garioch
Come detto in precedenza in questo articolo, Glan Garioch è una marca di whisky scozzese single malt delle Highlands piuttosto unica. Non solo per l’ubicazione della distilleria e per le materie prime utilizzate in tutte le fasi di produzione, ma anche per la sua gamma premium. Il whisky Glen Garioch ha solo due espressioni che non cambiano mai nella sua gamma principale, e sono quelle che hanno fatto parte delle precedenti scatole di degustazione di whisky inviate ai nostri clienti. Le altre espressioni sono tutte vintage e reperti rari. Ecco un elenco dei dram Glen Garioch più ricercati e le caratteristiche che li rendono così pregiati.
Glen Garioch Founder’s Reserve 1797 Single Malt Scotch Whisky
Il whisky che celebra i fondatori del marchio, i fratelli Manson. Il Glen Garioch Founder’s Reserve è un vino senza età con aromi dolci e speziati, con note di agrumi e mele. Ha una consistenza cremosa in bocca, con note di sapore dolce come la vaniglia. Si possono sentire anche sapori di frutta, come mele verdi e lime. Il finale è roveroso con altre mele verdi e note di agrumi.
Whisky scozzese di malto singolo invecchiato 12 anni di Glen Garioch
Lanciato per la prima volta nel 2010, il Glen Garioch 12 Years Old è un dram non filtrato, maturato in botti ex-bourbon ed ex-sherry e imbottigliato al 48%. Per quanto riguarda le note di degustazione, questa espressione presenta aromi dolci e floreali, con note di miele, orzo maltato e pere. In bocca si percepiscono sapori dolci, come frutta secca, banana e Crème Brulé. Il finale è lungo con una bocca cremosa.
Glen Garioch Vintage 1978 Single Malt Scotch Whisky
L’anno in cui il marchio ha avviato il Greenhouse Project viene celebrato con l’uscita di un’espressione vintage in edizione limitata. Il Glen Garioch Vintage 1978 è stato distillato nell’anno omonimo e imbottigliato nel 2009 dopo la maturazione in botti ex-bourbon. Ci sono solo 1320 bottiglie con questo dram. Nel 1978, il marchio utilizzava ancora il fumo di torba per il malto d’orzo, il che significa che questa è una delle poche espressioni torbate di Glen Garioch rimaste. Al naso si percepiscono cioccolato fondente, mele rosse e frutta dolce in camicia. In bocca, presenta note di quercia e agrumi e termina con un’ondata di spezie.
Glen Garioch Vintage 1986 Single Malt Scotch Whisky
Un’altra espressione vintage che porta la reputazione di Glen Garioch è quella del 1986. Imbottigliato nel 2011 con il 54,6% di ABV dopo 25 anni di maturazione, questo whisky ha una sensazione di velluto e una spiccata affumicatura. Per quanto riguarda gli aromi, è possibile sentire il profumo di cocco e di fumo. In bocca è pieno di carattere, con spezie di fumo e legno, oltre a note di pera e banana.
Glen Garioch Vintage 1997 Single Malt Scotch Whisky
L’espressione che meglio riprende il ritorno di Glen Garioch, nel 1997, come whisky non maturato. Maturato per 15 anni in un mix di botti di Bourbon di primo e secondo riempimento, questo Whisky non è filtrato a freddo ed è stato imbottigliato con un ABV del 56,7%. La bocca del Glen Garioch Vintage 1997 è cremosa e si percepiscono sapori fruttati, come banana e pera, sapore dolce, con note di miele e caramella mou e accenni di noce moscata.