Situada en Aberdeenshire, en el pequeño pueblo de Old Meldrum, la destilería de Whisky Glen Garioch es la más antigua en funcionamiento y la más oriental de toda Escocia.
Un lugar tan especial merecía estar representado en nuestra Caja Degustación de Whisky.
Algunos de nuestros clientes anteriores tuvieron el placer de recibir las miniaturas originales de marca del Glen Garioch 12 Años y del Glen Garioch Founder’s Reserve.
Sin embargo, ¿qué hace que estas expresiones sean tan especiales?
¿Y qué hace que el Whisky Glen Garioch sea tan exquisito?
Te lo contaremos todo sobre la destilería, la historia y la gama principal de esta marca de whisky escocés, ¡y responderemos a algunas de las preguntas más frecuentes en este artículo!
Índice – Sorbe este artículo
La destilería Glen Garioch
A pesar de ser una de las zonas más fértiles de Escocia, Aberdeenshire tiene muy pocas destilerías.
Una de ellas es, por supuesto, Glen Garioch, situada entre Aberdeen y Bannf, en un pequeño pueblo llamado Old Meldrum, donde se alza alta, pero sola.
La fecha es 1797, impresa en todas las botellas y el año oficial reivindicado por la marca.
Al principio, la destilería también tenía una fábrica de cerveza, pero fueron sus licores los que han puesto el nombre de la marca en el mapa.
Como ocurre con muchas destilerías que tienen más de 200 años, Glen Garioch pasó por tiempos difíciles, fue comprada y recomprada por varias personas y entidades, sobrevivió a dos guerras mundiales y a la Ley Seca (y a la falta de exportación a EE.UU.) y sigue aquí para contar su historia a través de sus finos drams.
Además de pasar por todo esto, hay unos cuantos detalles importantes que hacen del whisky Glen Garioch lo que es hoy.
El primero es el descubrimiento de una nueva fuente de agua, en 1972: el Manantial Silencioso de la Granja Coutens.
Como es sabido, el agua utilizada para hacer el macerado del Whisky -la etapa de fermentación-, y diluir el espíritu.
También hay expertos que defienden que el agua utilizada para hacer un Whisky influye en su sensación en boca y en sus sabores.
Lo cierto es que, después de que Joe Hughes encontrara el Silent Spring, el whisky Glen Garioch no volvió a ser el mismo.
Y no siguió siendo el mismo por otra razón: dejó de ser whisky escocés con peated.
En 1995, la destilería de Glen Garioch cerró durante dos años, siendo el Vintage 1995 la última expresión que sacó la marca.
La destilería reabrió en 1997, con motivo de su 200 aniversario, y desde entonces sólo publica whisky sin pear.
¿A quién pertenece Glen Garioch?
Desde su fundación hasta ahora, la destilería Glen Garioch ha sido adquirida varias veces.
En 1937, la compró la Scottish Malt Distillers y, en 1970, la adquirió Stanley P. Morrison.
Hoy en día, la destilería Glen Garioch pertenece a Suntory y la explota Morrison Bowmore Distillers, que también pertenece al gigante japonés de la industria.
¿De dónde es el Whisky Glen Garioch?
Como ya hemos dicho, el whisky Glen Garioch se elabora en su destilería, situada en Old Meldrum, en Aberdeenshire, que forma parte del condado de Aberdeen, en la costa este de Escocia.
También forma parte de las Highlands, una de las 5 regiones productoras de whisky escocésdel país.
Así pues, el whisky Glen Garioch es un whisky escocés que produce Highland Single Malt Scotch Whisky.
Características del Whisky Glen Garioch
Como grano primordial en la producción de whisky, la mejor cebada produce las mejores expresiones de whisky.
Y es en el granero de Aberdeenshire donde crecen estos cultivos.
Al estar situada en la misma zona, sólo es plausible que la destilería de whisky Glen Garioch obtenga su cebada de este granero.
En efecto, el valle donde tienen lugar todas las etapas de la producción está bendecido por el sol y la lluvia justa para que los suelos se vuelvan fértiles y crezca la mejor cebada que se pueda encontrar en Escocia.
Además, también por allí discurre la Primavera Silenciosa.
Estos dos factores son la combinación perfecta para crear el mosto que se convertirá en el Whisky escocés único que es Glen Garioch.
Tan único que la mayoría de las expresiones de la marca son vintage, producidas en pequeños lotes y, por tanto, numeradas.
Las personas que tienen una botella de esas expresiones son realmente afortunadas.
Y, para que nadie se quede atrás, ya hemos proporcionado miniaturas originales de marca de la gama principal de Glen Garioch a algunos de nuestros clientes en sus anteriores cajas de degustación de whisky.
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El Whisky Glen Garioch ya ha ganado varios premios.
Los últimos galardones fueron concedidos a Glen Garioch 17 años The Renaissance 3rd Chapter (Medalla de Oro), Glen Garioch Minnesota 2012 (Medalla de Plata) y Glen Garioch 1999 Wine Cask Matured (Medalla de Bronce) en los Scottish Whisky Awards 2021. 
Cómo pronunciar Glen Garioch
Los nombres escoceses no siempre son lo que parecen.
Y muchos nombres de marcas de Whisky escocés se escriben en gaélico, lo que significa que no se pronuncian como se escriben.
Sin embargo, esto no es exactamente lo que ocurre con Glen Garioch, ya que, “Glen” es la palabra gaélica para valle, pero “Garioch” procede del dialecto dórico y significa “granero”.
Glen Garioch se pronuncia entonces Glen “Geery” (que fonéticamente se escribe geeuh-ree).
El carácter del Whisky Glen Garioch
Como marca de Whisky Escocés de Malta Única de las Highlands, Glen Garioch crea su whisky para que sea afrutado, exótico y dulce, con una sensación cremosa en boca.
Como marca de las Highlands septentrionales, es posible encontrar también algunos cereales dulces y sabores especiados.
La gama principal de la marca (The Founder’s Reserve y el 12 Years Old) no tiene maduración, no se filtra en frío y se embotella al 48%.
Esto da al Whisky un color natural sin perder nada de su sabor sano.
Las expresiones Glen Garioch Vintage, sin embargo, pueden ser más turbosas, ya que empezaron a madurar antes de 1995, año en que la marca dejó de utilizar humo de turba para maltear su cebada. 
Gama de Whisky Glen Garioch
Como ya se ha dicho en este artículo, Glan Garioch es una marca de whisky escocés Highland Single Malt bastante singular.
No sólo por la ubicación de su destilería y las materias primas utilizadas durante todas las fases de producción, sino por su gama premium.
El whisky Glen Garioch sólo tiene dos expresiones que nunca cambian en su gama principal, y ésas fueron las que formaron parte de anteriores cajas de degustación de whisky enviadas a nuestros clientes.
Las demás expresiones son todas añadas y rarezas.
Aquí tienes una lista de los drams Glen Garioch más buscados y las características que los hacen tan exquisitos.
Whisky Escocés Glen Garioch Founder’s Reserve 1797 Single Malt
El Whisky que es una celebración de los fundadores de la marca: los hermanos Manson.
El Glen Garioch Founder’s Reserve es un whisky sin añada, con aromas dulces y especiados, con notas de cítricos y manzanas.
Tiene una sensación cremosa en boca, con notas de sabores dulces como la vainilla.
También se perciben sabores frutales, como manzana verde y lima.
El final es de roble, con más manzanas verdes y notas cítricas.
Whisky Escocés Glen Garioch 12 Años Single Malt
Lanzado por primera vez en 2010, el Glen Garioch 12 Años es un whisky sin filtrar, madurado en barricas de Bourbon y Jerez y embotellado al 48%.
En cuanto a sus notas de cata, esta expresión tiene aromas dulces y florales, con notas de miel, cebada malteada y peras.
En boca, se perciben sabores dulces, como frutos secos, plátano y Crème Brulé.
El final es largo, con una sensación cremosa en boca.
Glen Garioch Vintage 1978 Whisky Escocés de Malta Única
El año en que la marca inició el Proyecto Invernadero se celebra con el lanzamiento de una expresión vintage de edición limitada.
El Glen Garioch Vintage 1978 se destiló en el año homónimo y se embotelló en 2009 tras su maduración en barricas ex-bourbon.
Sólo hay 1320 botellas de este dram.
En 1978, la marca aún utilizaba humo de turba para maltear su cebada, lo que significa que ésta es una de las pocas expresiones con turba de Glen Garioch que quedan.
En nariz, se huele a chocolate negro, manzanas rojas y fruta dulce escalfada.
En boca, tiene notas de roble y cítricos, y acaba en una oleada de especias.
Whisky Escocés de Malta Única Glen Garioch Vintage 1986
Otra expresión añeja que lleva la reputación de Glen Garioch es la de 1986.
Embotellado en 2011 con un 54,6% de ABV tras 25 años de maduración, este Whisky tiene un tacto aterciopelado y un marcado sabor ahumado.
En cuanto a sus aromas, es posible oler el coco y el humo.
En boca, está lleno de carácter, con humo y especias de madera, así como notas de sabor a pera y plátano.
Whisky Escocés de Malta Única Glen Garioch Vintage 1997
La expresión que mejor resume el regreso de Glen Garioch, en 1997, como whisky sin madurar.
Madurado durante 15 años en una mezcla de barricas de Bourbon de primer y segundo llenado, este Whisky no se filtra en frío y se embotella con una graduación alcohólica de 56,7%.
La sensación en boca del Glen Garioch Vintage 1997 es cremosa y se perciben sabores afrutados, como plátano y pera, y dulces, con notas de miel y toffee y toques de nuez moscada.