Amantes de comida: Uma receita de uísque parte 3

Bourbon Cherries

janeiro está quase no fim, o que significa que estás pronto para voltar a fazer os teus cocktails caseiros. Como sabes, demos muitas receitas de cocktails ao longo de 2018, por isso agora é altura de te dizer como fazer as cerejas perfeitas para acompanhar. Adiciona as cerejas Bourbon ao teu cocktail Manhattan ou a um Cherry Bourbon Mash como guarnição. Se ainda não te apetecer tomar um cocktail, podes mordiscá-lo sozinho.

Esta receita incrivelmente fácil também é perfeita para ofereceres. Envasa as cerejas e oferece-as a um ente querido ou a um vizinho necessitado.

Cerejas com Bourbon

Ingredientes

  • 3 ½ chávenas de Bourbon (à tua escolha)
  • 2/3 chávenas de açúcar branco granulado
  • 4 chávenas de cerejas doces frescas – lavadas, sem caroço e sem pedúnculos

Como fazer

  1. Leva o Bourbon e o açúcar a ferver em lume brando, numa panela média. Deixa ferver até o açúcar se dissolver. Desliga a cabeça e deixa repousar durante 15 minutos.
  2. Coloca as cerejas em dois frascos de 25 ml. Certifica-te de que estão bem apertados sem os esmagar. Deita a calda sobre as cerejas até ficarem todas cobertas.
  3. Fecha bem as tampas e guarda os frascos no frigorífico.
  4. Deixa-os ficar durante um ano antes de os poderes desfrutar!

Como tens de esperar um ano para ter as cerejas prontas a usar, porque não fazê-las agora e oferecê-las no Natal? Isto vai certamente impressionar os teus amigos e é muito fácil de fazer!

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