Ben Nevis Whisky – sedan 1825
Destilleriet Ben Nevis ligger i Skottland. Destilleriet ligger i Fort William vid foten av Ben Nevis, det högsta berget på de brittiska öarna. Vattnet som används kommer från floden Allt a’Mhuilinn, vilket garanterar den renaste kvaliteten för att skapa den perfekta whiskyn.
Destilleriet grundades 1825 och är ett av de äldsta i Skottland. År 1989 förvärvade det japanska företaget Nikka Whisky Distilling destilleriet.
Historia
Destilleriet Ben Nevis grundades 1825 och är ett av de äldsta licensierade destillerierna i Skottland. “Long John” McDonald, en ättling till den västskotske kungahärskaren, grundade destilleriet och efter hans död 1856 gick ägarskapet i arv till hans son.
Några år senare byggde man ett andra destilleri för att kunna möta den växande efterfrågan. Med det fortsatta intresset för whiskyn och företagets tillväxt förvärvade Joseph Hobbs destilleriet och installerade några intressanta nya destillationsapparater – Coffey Still. I och med detta började destilleriet använda en kontinuerlig destillering för att producera både malt- och grainwhisky. Slutligen, 1989, förvärvade det japanska företaget Nikka Whisky Distilling Ben Nevis Distillery.
Den viktigaste produkten från destilleriet har dock varit den 10-åriga skotska whiskyn;
de utvecklade några begränsade utgåvor med oberoende flaskor och unika fatfinishar.
Ben Nevis Whisky
Ben Nevis 10 år gammal
Denna single malt bjuder på extraordinära toner av kaffe, kola och choklad, vilket framhäver den typiska Western Highland-stilen.
I doften känner du omedelbart några inslag av apelsin och marmelad som ger en rik fruktighet med några mjuka bladtoner som skapar en frisk men torr doft. När du smakar den kommer kola att explodera på tungan och ge en balans mellan bitter sötma och mjuk torrhet.
Den avslutande smaken blir av kola och karamell med en mild touch av mörk choklad vilket gör denna whisky mycket uppskattad av många.
Nevis Dew Blue Label
Denna otroliga Scotch vann guld vid International Wines and Spirits Competition år 2000.
En av de viktigaste egenskaperna är tonerna av vanilj och muskotnöt som ger denna Scotch en speciell sötma och en unik kombination av aromer och smaker. När du smakar denna Scotch känner du komplexa örtsmaker som ger den lite fräschör. Den slutliga upplevelsen är kortare än vanligt med en mer måttlig touch som är perfekt för en mindre erfaren whiskyälskare.
Ben Nevis 27 år gammal – 1990
Denna whisky destillerades i december 1990 och lagrades på ett enda stort fat fram till mars 2018. I samband med firandet av cask-serien buteljerades endast 248 flaskor, vilket ger en fantastisk begränsad upplaga.
Cà rn Mà²r buteljerade denna Scotch i begränsad upplaga, oberoende av varandra.
På näsan känner du omedelbart några toner av svart te och citronskal med en touch av rökt trä. När du smakar på whiskyn känner du de friska citrussmakerna som följs av olivolja och greengages (en typ av europeiska plommon). Den sista känslan lämnar toner av kanel och ananas som ger denna whisky en otroligt frisk och fruktig doft och ton.
