Französischer Whisky
Im Gegensatz zu dem, was viele Leute vielleicht denken, wird Whisky nicht nur in Großbritannien, Irland oder Nordamerika produziert. Tatsächlich gibt es auch in vielen anderen Ländern Whisky-Produktionen, auch wenn es sich um kleinere Produktionen und Destillerien handelt. In Europa gibt es Whisky aus Deutschland, Schweden, der Schweiz und Frankreich.
Frankreich ist ein Land mit einer großen Tradition in der Herstellung von Spirituosen. Getränke wie Calvados, Armagnac oder Cognac, sind Botschafter der französischen Destillation. Es ist also nicht so verwunderlich, dass dieses Land auch Whisky herstellt. Darüber hinaus hat Frankreich einen großen Vorteil. Die Tatsache, dass es einer der größten Produzenten von Qualitätsweinen ist, führt dazu, dass Frankreich eine große Menge und Vielfalt an Fässern besitzt. Fässer von Rot-, Weiß-, trockenen, süßen, mit Alkohol angereicherten Weinen, speziellen Champagnern, usw. Das heißt, die Whisky-Destillerien verfügen über eine sehr große Auswahl an Möglichkeiten, um zu experimentieren und damit kreativ zu sein.
Wie französischer Whisky hergestellt wird
Französische Destillerien verwenden Techniken, die denen der Schotten sehr ähnlich sind. Die Destillation ist recht ähnlich. Die Tatsache, dass sie jedoch Holstein-Destillierapparate verwenden, die auch zur Herstellung des berühmten ‘Eau de vie“, einem Weinbrand aus Trauben, verwendet werden, verleiht dem Whisky einen fruchtigen Geschmack. Übrigens hebt sich der französische Whisky durch seinen fruchtigen Charakter von allen anderen ab.
Derzeit gibt es mehrere Destillerien, die in Frankreich Whisky produzieren, man kann also sagen, dass es sich um einen aufstrebenden Markt handelt. Natürlich bleiben die beliebtesten Whiskys die schottischen und irischen Klassiker sowie der Bourbon aus Nordamerika. Doch wie die Wahl eines japanischen Whiskys zum besten der Welt im Jahr 2016 beweist, gibt es in diesem Segment einen neuen Raum für neue, andere und originelle Whiskys, die nicht aus Regionen stammen, die traditionell mit der Whisky-Produktion verbunden sind.
Haben Sie schon einmal eine französische Whisky-Marke probiert?